炒西兰花的做法(2)

3、大葱一根切成葱花，喜欢吃辣椒的朋友可以切两个小米辣。老姜一块将其切成细丝，接下来开始上火，制作就可以啦。清洗好的西兰花在里面加入两勺食用油，这一步是让西兰花保持翠绿的颜色。然后把处理好的西兰花放入蒸锅中。盖上盖子冷水上锅烧开。水开后蒸两分钟倒入盘中备用。

4、炒锅烧热放入食用油，油热后我把准备好的葱花以及老姜放在里面炒香。然后再放入火腿以及木耳，大火将其翻炒三分钟。这一步是把木耳炒熟。然后再放入蒸好的西兰花。大火快炒一分钟炒出锅气。