粤菜常见的做法(3)

材料：荷兰豆、腊肠、鸡粉
步骤：
1、荷兰豆洗净去筋，腊肠切片
2、锅中加入水烧开，倒入荷兰豆，煮至荷兰豆变色，捞出过凉水，空干水
3、锅中倒入适量的油，烧热后倒入腊肠，炒至腊肠变透明
4、倒入荷兰豆，翻炒均匀，再倒入鸡粉、盐翻炒，出锅
粤式清蒸排骨

材料：排骨、料酒、酱油、葱
步骤：
1、将排骨剁成小段，冲洗干净，再用清水浸泡约20分钟左右，捞出空干水
2、加入料酒、酱油、盐，拌匀，腌制15分钟
3、将排骨放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸50分钟即可出锅
4、撒上葱花，就可以享用了
粤菜相对清淡，对于那些想要养生人来说，非常的适合

粤菜常见的做法2

粤菜菜谱一：香煎芙蓉蛋
主料：鸡蛋3个、明笋100g、叉烧肉50g
辅料：盐、胡椒粉、大葱、水发香菇适量