苹婆的功效与食用方法(2)
（2）锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金黄色；
（3）倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果
（4）加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。
2、红焖香干凤眼果
主料：
豆腐干150克凤眼果250克猪肉350克
辅料：
油20毫升生抽20毫升老抽20毫升黄酒30毫升胡椒粉5克
做法步骤：
（1）准备材料
（2）豆腐干切块，猪肉切块。
（3）热锅放油。
（4）放入猪肉煸炒。
（5）炒至变色。
（6）加入生抽翻炒。
（7）加入老抽翻炒。
（8）加入黄酒。
（9）加盖焖制，小火焖1小时。
（10）放入豆腐干和凤眼果。
（11）再焖半小时。
（12）放入胡椒粉翻匀。
3、凤眼果焖五花肉
主料：
凤眼果半斤（蘋婆果）五花肉1斤
辅料：
豆腐乳1块豆瓣酱1勺白酒适量姜适量葱适量蒜适量薄荷适量盐适量糖适量
做法步骤：
（1）把熟的蘋婆果（凤眼果）摘下来
（2）用刀一个个剥皮
（3）太嫩的果子不要，剥40颗左右足矣。
（4）准备食材：五花肉、姜、葱、蒜、薄
（5）准备食材：盐、糖、豆腐乳、豆瓣酱、黄豆酱
（6）用酱油和酒先把五花肉腌渍10分钟，放油锅爆炒，炒至金黄放凤眼果、蒜、姜。
（7）上一个步骤炒约大火30秒，放;豆瓣酱 盐 豆腐乳 糖 酱油 水;的混合汤汁，过面，中火焖
（8）焖约五分钟，收汁。
（9）加薄荷、葱花，盛起来。
（10）尝一颗凤眼果，又脆又糯，入口有种淡淡的清香！
（3）倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果
（4）加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可。
2、红焖香干凤眼果
主料：
豆腐干150克凤眼果250克猪肉350克
辅料：
油20毫升生抽20毫升老抽20毫升黄酒30毫升胡椒粉5克
做法步骤：
（1）准备材料
（2）豆腐干切块，猪肉切块。
（3）热锅放油。
（4）放入猪肉煸炒。
（5）炒至变色。
（6）加入生抽翻炒。
（7）加入老抽翻炒。
（8）加入黄酒。
（9）加盖焖制，小火焖1小时。
（10）放入豆腐干和凤眼果。
（11）再焖半小时。
（12）放入胡椒粉翻匀。
3、凤眼果焖五花肉
主料：
凤眼果半斤（蘋婆果）五花肉1斤
辅料：
豆腐乳1块豆瓣酱1勺白酒适量姜适量葱适量蒜适量薄荷适量盐适量糖适量
做法步骤：
（1）把熟的蘋婆果（凤眼果）摘下来
（2）用刀一个个剥皮
（3）太嫩的果子不要，剥40颗左右足矣。
（4）准备食材：五花肉、姜、葱、蒜、薄
（5）准备食材：盐、糖、豆腐乳、豆瓣酱、黄豆酱
（6）用酱油和酒先把五花肉腌渍10分钟，放油锅爆炒，炒至金黄放凤眼果、蒜、姜。
（7）上一个步骤炒约大火30秒，放;豆瓣酱 盐 豆腐乳 糖 酱油 水;的混合汤汁，过面，中火焖
（8）焖约五分钟，收汁。
（9）加薄荷、葱花，盛起来。
（10）尝一颗凤眼果，又脆又糯，入口有种淡淡的清香！
