优质低蛋白饮食有哪些食物(3)
是不是只要它是优质蛋白，吃它就OK了？
NO，NO，顿顿大鱼大肉就别想了，肯定不行。吃什么东西都要讲究一个“适量”，尤其是蛋白质这么重要的食物，要吃得“不多不少”才行。吃少了会营养不良，吃多了会营养过剩，都对肾脏不利。
这个“适量”是多少？要偏低一些，这就是优质低蛋白的第二点：
2、低蛋白
具体该吃多少蛋白质呢？
体重有多少，就吃多少。一位膀大腰圆的壮汉，和一位弱柳扶风的女子，两位的蛋白质摄入目标值肯定不一样，要按体重来计算。
具体来讲就是：
肾功能正常的患者，每公斤体重吃蛋白质0、8-1g；
肾功能下降的患者，每公斤体重吃蛋白质0、6-0、8g。
下面举个例子计算一下。
比如一位体重60公斤的肾功能正常的患者，按每公斤体重吃1g来算，每天该吃60g蛋白质。其中一半来源于肉类优质蛋白，也就是30g优质蛋白。（余下一半来源于植物，馒头米饭蔬菜水果等非优质蛋白）吃30g优质蛋白，该吃多少肉呢？肉食中蛋白质占https://bk.ssjz8.com/upload/1/5左右，也就是吃150g（三两）肉。不过，也别光吃红肉（猪牛羊肉），我们鼓励肾病患者用鸡肉、蛋类、鱼肉、豆制品和牛奶，代替一部分猪牛羊这些红肉。鸡鱼蛋奶豆比红肉更加健康，红肉占一半（75g，一两半）就可以了。
所以，如果您想找一种或几种含有“优质低蛋白”的食物，打算每天吃这些食物就完成了“优质低蛋白饮食”，那是不行的。优质低蛋白饮食的意思是：既要吃优质蛋白，而且优质蛋白的摄入量又要低一点。
优质低蛋白饮食原则的内涵是含大豆蛋白的"优质蛋白（即非植物蛋白）的量要高于植物蛋白。
为什么要把大豆从植物蛋白中摘出来算做优质蛋白？那是因为大豆蛋白富含人体必需氨基酸，完全有别于植物蛋白，且非常适合慢性肾病患者食用，对损伤的肾脏还有良好的修复作用，所以近来越来越提倡将大豆及豆制品列入肾病宜用食品。
NO，NO，顿顿大鱼大肉就别想了，肯定不行。吃什么东西都要讲究一个“适量”，尤其是蛋白质这么重要的食物，要吃得“不多不少”才行。吃少了会营养不良，吃多了会营养过剩，都对肾脏不利。
这个“适量”是多少？要偏低一些，这就是优质低蛋白的第二点：
2、低蛋白
具体该吃多少蛋白质呢？
体重有多少，就吃多少。一位膀大腰圆的壮汉，和一位弱柳扶风的女子，两位的蛋白质摄入目标值肯定不一样，要按体重来计算。
具体来讲就是：
肾功能正常的患者，每公斤体重吃蛋白质0、8-1g；
肾功能下降的患者，每公斤体重吃蛋白质0、6-0、8g。
下面举个例子计算一下。
比如一位体重60公斤的肾功能正常的患者，按每公斤体重吃1g来算，每天该吃60g蛋白质。其中一半来源于肉类优质蛋白，也就是30g优质蛋白。（余下一半来源于植物，馒头米饭蔬菜水果等非优质蛋白）吃30g优质蛋白，该吃多少肉呢？肉食中蛋白质占https://bk.ssjz8.com/upload/1/5左右，也就是吃150g（三两）肉。不过，也别光吃红肉（猪牛羊肉），我们鼓励肾病患者用鸡肉、蛋类、鱼肉、豆制品和牛奶，代替一部分猪牛羊这些红肉。鸡鱼蛋奶豆比红肉更加健康，红肉占一半（75g，一两半）就可以了。
所以，如果您想找一种或几种含有“优质低蛋白”的食物，打算每天吃这些食物就完成了“优质低蛋白饮食”，那是不行的。优质低蛋白饮食的意思是：既要吃优质蛋白，而且优质蛋白的摄入量又要低一点。
优质低蛋白饮食有哪些食物3
优质低蛋白饮食原则不是让你吃素不吃荤优质低蛋白饮食原则的内涵是含大豆蛋白的"优质蛋白（即非植物蛋白）的量要高于植物蛋白。
为什么要把大豆从植物蛋白中摘出来算做优质蛋白？那是因为大豆蛋白富含人体必需氨基酸，完全有别于植物蛋白，且非常适合慢性肾病患者食用，对损伤的肾脏还有良好的修复作用，所以近来越来越提倡将大豆及豆制品列入肾病宜用食品。
