高血糖一日三餐食谱(4)

5、萝卜
萝卜不仅可以当作食物，还具有了不错的医疗价值。萝卜可以生食也可以熟食，特别是在萝卜顶部还含有了大量的维生素C，萝卜中段含糖较多，萝卜尾部有淀粉酶、芥子油等物质，是适合糖尿病患者食用的水果。
6、山药
山药中含有黏蛋白，可以包裹肠内食物，防止体内过快的吸收糖分，从而有效的抑制糖高人群饭后血糖上升的现象发生，还可以避免胰岛素过多的分泌，控制血糖效果突出，山药中有镁和锌、维生素B1、维生素B2等成分，可以帮助代谢血液中的葡萄糖。

7、芋头
芋头中主要含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等成分，特别是半乳聚糖对于糖高人群比较好，可以起到降低血压和胆固醇的作用。
8、黑木耳
黑木耳中有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钾等多种营养成妥，而其中的木耳多糖就是起到了降血糖、降血脂最关键的作用。所以长期吃黑木耳，是可以达到降低血粘度、抑制血小板聚集功效的，十分适合糖高人群。