老鸭煲汤用什么配料最好(4)

步骤四：将买回来到白果碗中浸泡，一定要保证时间控制在半个小时左右，之后将它捞出来，用刀轻轻地拍击果子的外壳，将最外面的那一层去掉。
步骤五：准备好的砂锅放炉灶上，将处理好的鸭肉倒入，将已经处理好的白果均匀地撒在鸭块上。做好这一步后就需要在里边加入适量的清水，一定要没过所有的食材。
步骤六：完成之后，加入一些枸杞、生姜。之后将锅盖扣好，开始加热。先开大火将鸭肉汤煮沸，完成之后就需要将火调小，慢慢的熬煮里边的味道，大概需要70分钟左右的时间。

最后往锅里加入一些食盐、鸡精、胡椒粉等进行味道的调味，再撒上葱花，这样美味的白果老鸭汤就制作好啦，营养美味很是好吃。

老鸭煲汤用什么配料最好3

【自制啤酒烧老鸭】
食材准备：老鸭子1只、香葱4根、姜1块、蒜、山楂2片、干辣椒1把、香叶3片、猪肉20克
辅料：植物油、盐、冰糖1块、烧酒2勺、生抽、老抽各1勺、啤酒1罐、鸡粉2克
制作过程：
1、老鸭子把它冲洗干净，剁成小块，选择鸭子的时候，麻鸭会比较好吃，而且是上了年份的麻鸭，制作出来肉质紧实口感好。