老鸭煲汤用什么配料最好(3)

步骤四：放入洗好的虫草花，将锅中材料及汤汁倒入砂锅中。加盖，用大火烧开，改小火炖1小时。
步骤五：最后揭盖，加入适量的盐、鸡精调味即成。
撒上喜欢的葱花，香味激增，鲜香味十足呢，喜欢吃鸭肉，可以这样炖来吃哦，是不是吃上一顿。花样百出的做法，家人都夸会做饭呢。
制作虫草花老鸭汤很常见，这白果鸭汤就不常见了，准备食材白果，老鸭肉，枸杞，生姜。

步骤一：在购买鸭肉的.时候，一定要挑选老鸭子，这样的肉虽然比较筋道一些。把买回来的鸭肉放在水里重新清洗，去掉表面的一些多余的杂质。
步骤二：然后适当地剁成碎块，放在清水当中浸泡一段时间，去除血沫和杂质。完成之后将它放到锅里，加入适量的开水和料酒之后烧开。
步骤三：清除水面上泛起的白色浮沫。煮五分钟之后就可以把鸭肉从锅里面捞出来，之后将它放在一边沥干水分待用。