吃粽子的禁忌(2)

2、睡前不要吃粽子
粽子是比较难消化的食物，并且其馅料中缺少纤维，另外所含的脂肪、盐、糖的含量也比较高，因此最好不要在睡前两个小时吃粽子。
3、不要吃不熟或变质的粽子
我们都知道粽子主要由糯米和肉制成，如果没有煮熟就食用，很可能会导致消化不良或腹泻，这无疑会影响我们的健康。另外，很多人由于在端午节的时候有太多的粽子吃不完，因此会放到冰箱里保存，但是由于数量实在是太多了，因此可能放置了很长的一段时间都还没有吃完，这样的粽子不新鲜而且容易变质，吃了会导致身体出现不适。
4、吃粽子不能太快或太多
每年都有人因为吃粽子吃得太快或太多而导致消化不良，尤其是老人和小孩，由于消化功能比较弱，极容易因为吃得快或者多而产生不适。大家在吃粽子时，可以喝一点茶，一边细嚼慢咽，一边喝茶，这样有助于吞咽和消化，而且要注意吃的量，不要吃太多，由于粽子的主要原料是糯米，而糯米是一种不容易消化的食材。
5、不要反复加热粽子
因为粽子里面的馅料保质期比较短，在加热之后最好尽快吃完，反复加热可能会导致变质，因此最好不要反复加热粽子。

吃粽子的禁忌3

心血管病、三高、冠心病患者：不宜多吃肉粽、猪油豆沙粽等，避免高脂肪、多油腻食品的摄入。这类粽子会增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血。心血管病人可以吃一些素菜粽子。内馅可用香菇、芥菜沫儿等素菜作原料。
消化功能较弱的老人和儿童：这类人群如果过多食用，容易造成消化不良，产生嗳气、腹胀、腹痛等症状。

糖尿病患者：不宜多食豆沙粽或其他含糖量高的粽子。这类粽子会引起患者血糖和尿糖迅速上升，甚至出现昏迷、中毒现象。糖尿病患者如果想吃粽子，要吃粗粮粽。糯米升糖指数高，可用杂粮代替部分糯米，粗粮和糯米 1：2 的比例混合，如燕麦、紫米以及红豆、芸豆等一些豆类。
肠胃疾病患者：胆囊炎、胰腺炎或十二指肠溃疡患者，务必在普通人基础上减量进食，如果贪吃太多粽子，有可能造成溃疡穿孔、出血等。
另外呀，粽子或甜或腻，我们在吃粽子时，最好搭配茶水一起，可以起到很好的解腻消滞作用。咱们还可以根据粽子的种类来搭配茶的种类，这样更能平衡营养、消化等问题，减轻肠胃负担。