花生在家怎么炒熟(9)2024-01-12饮食 来源:图文百科待到花生米表面颜色变深，翻炒的时候发出清脆的声音，就可以出锅啦。趁热撒入几滴白酒，拌匀。 最后要用上两个法宝，盐和白酒，缺一不可， 白酒可让花生米迅速降温，利用酒精的挥发性，带走花生米中的水分，这样花生米便会更加的香脆、颜色均匀，且还不容易返潮。
