柿饼的功效和作用禁忌(2)

3、降压止血、抗菌消炎
柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
4、适合于甲状腺病人食用
新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺的肿大的患者食用柿子有一定的益处。
柿饼的禁忌
1、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
2、食柿子前后不可食醋。
化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
3、降血压
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
柿饼的营养成分
每100克柿饼所含营养素如下：
热量 (250.00千卡) ，蛋白质 (1.80克)，脂肪 (0.20克)。
碳水化合物 (62.80克)，膳食纤维 (2.60克)。
维生素A (48.00微克)，胡萝卜素 (290.00微克)。
硫胺素 (0.01毫克)，尼克酸 (0.50毫克)，维生素E (0.63毫克)。
钙 (54.00毫克) ，磷 (55.00毫克)，钾 (339.00毫克)。
钠 (6.40毫克)，镁 (21.00毫克)，铁 (2.70毫克)。
锌 (0.23毫克)，硒 (0.83微克)，铜 (0.14毫克)。
锰 (0.31毫克)。

柿饼的功效和作用禁忌3

柿饼怎样保管
1、密封保管：密封是保管柿饼第一个条件，刚制成的柿饼能够放入缸中或者密封的盒子里，由于密封的环境能够防止水汽或者其他的细菌感染的柿饼。使柿饼长时间都可以坚持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。
2、通风枯燥：密封好的柿饼要放在通风枯燥的中央，最好的办法就是把柿饼架起来放在高处，这样就防止不当心水会浸透进去。
3、阴凉低温：此外，还要防止遭到阳光的直射，要放在阴凉的中央，这样能够保证比拟低的温度。

干柿子怎样保管
1、常规办法：做好的干柿子饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温枯燥、通风良好的中央储存。干柿子饼储存装坛时，为了避免因柿饼水分大，相互接触溶化柿霜而导致影响美观，可把部分较干的柿子皮和柿饼一起混合装入。
2、低温非密封包装保管：环境温度、相对湿度越低便越有利于干柿子饼进行保霜。关于非密封包装的干柿子饼来说，在柿饼含水量为16度温度为7度空气相对湿度为百分之五十三时，干柿子饼的保管时间可达12个月以上。
3、常温密封包装保管：在恒温25度时采用透明复合塑料袋充气包装，含水量为25-26%时，干柿子饼保管时间可达6个月以上，且风味坚持不变。
如何购置优质的柿饼
1、查看柿霜能否容易零落：假如柿霜是由后期人工加上去的，那么这些柿霜就很容易零落。自然上霜的柿饼上面的柿霜是较难零落的，而且柿霜的滋味十分清甜，这是好柿饼的一个关键。
2、查看柿饼能否湿润：柿饼要是干爽才干够保管久，同时也是柿饼好坏的判别规范之一。干爽的柿饼说明晒得好，假如柿饼湿润就要留意柿饼是不是变质了。