做豆豉的方法和教程(13)2024-01-12饮食教程 来源:图文百科长好霉菌的豆子在太阳下晒一天，用手抖悼霉粉。加入高度白酒腌二小时左右。再加盐、生姜泥、红糖、老抽拌匀，盖上盖子腌一天一夜。腌好的豆豉，有太阳的时候拿出去再晒干水份。
