牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好(3)
宝宝吃牛奶好还是奶粉好？
根据国情，专家建议2岁前的宝宝以配方奶喂养比较好。因为2岁前宝宝的饮食相对还比较单一，容易缺铁、锌、钙等微量元素，而配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质，营养相对比纯鲜奶要好得多。
冲泡奶粉要注意三个细节
1、水温不能太高
冲奶粉不能直接使用开水，这样会使牛奶产生蛋白质凝结，其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而降低牛奶营养价值和色、香、味。
2、先放水，再放奶粉
冲奶粉是先加水，还是先加奶粉，会导致了奶粉浓度的不同。如果先加奶粉，然后加水，这样奶粉就浓了。
成人还好，宝宝喝了太浓的牛奶容易诱发消化道疾病、影响神经系统和肾脏健康，各位宝妈一定要按奶粉盒上的规定量，先加水，再加奶粉。
3、要同一个方向搅拌
冲泡奶粉注意要向同一个方向搅拌，速度不宜太快，以不产生气泡为度如果冲的奶粉有气泡，消化功能脆弱的人喝了容易出现打嗝的情况。
1、牛奶
推荐
巴氏消毒奶(如鲜奶)：喜欢新鲜或注重口感的人可以选；
超高温消毒奶（如常温奶）：营养和巴氏奶差距不大，但保质期长且易保存。
还可以按人群选：
全脂牛奶：脂肪含量3、0%，适合各年龄人群，特别是孩子、孕妇；
半脱脂牛奶：脂肪含量1、5%，更适合老年人；
脱脂牛奶：脂肪含量低至0、5%，适合肥胖、高血糖、高血压、糖尿病、血栓等心血管系统疾病患者；
舒化奶：适合乳糖不耐受，喝牛奶会拉肚子的人。
不太推荐
高钙奶：对于普通人来说每天300ml普通牛奶，就基本能满足每天的钙需求，不用特意补充；
早餐奶：属于调味牛奶，蛋白质的含量、营养成分完全比不上普通牛奶；
风味牛奶：比如草莓牛奶，巧克力牛奶、、、蛋白质、钙、各类维生素等成分和纯牛奶差不多，但热量、糖分、其他添加剂等含量会高一些。
2、奶粉
推荐
普通全脂奶粉：满足大部分健康人群需要。
还可以按人群选：
孕妇奶粉：
做了营养强化的孕妇奶粉中会添加多种维生素，还可能添加钙、铁、锌、DHA等成分，总体不错。
老年奶粉：
在普通奶粉的基础上添加了各种营养素，比如说：
钙和维生素 D，补充日常饮食中，钙和维生素 D摄取不足；
膳食纤维，益生菌，对肠胃功能有帮助；
鱼油，优质脂肪酸，帮助预防慢性疾病；
蛋白质以及微量营养素，在日常饮食的基础上补充营养素。
大家在选择时，最需要考虑的是，自己或长辈是否需要这些额外的营养素。
不太推荐
加糖奶粉：碳水化合物含量上升，糖含量过高，而营养素密度却降低不少；
脱脂奶粉：不仅没有奶香味，还去掉了维生素A、维生素D、维生素K、共轭亚油酸等有益成分。
同时大家在选购时，也要注意性价比，要看看其价格升高幅度，是否超过营养素增加幅度。
根据国情，专家建议2岁前的宝宝以配方奶喂养比较好。因为2岁前宝宝的饮食相对还比较单一，容易缺铁、锌、钙等微量元素，而配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质，营养相对比纯鲜奶要好得多。
冲泡奶粉要注意三个细节
1、水温不能太高
冲奶粉不能直接使用开水，这样会使牛奶产生蛋白质凝结，其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而降低牛奶营养价值和色、香、味。
2、先放水，再放奶粉
冲奶粉是先加水，还是先加奶粉，会导致了奶粉浓度的不同。如果先加奶粉，然后加水，这样奶粉就浓了。
成人还好，宝宝喝了太浓的牛奶容易诱发消化道疾病、影响神经系统和肾脏健康，各位宝妈一定要按奶粉盒上的规定量，先加水，再加奶粉。
3、要同一个方向搅拌
冲泡奶粉注意要向同一个方向搅拌，速度不宜太快，以不产生气泡为度如果冲的奶粉有气泡，消化功能脆弱的人喝了容易出现打嗝的情况。
牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好3
怎么选牛奶和奶粉1、牛奶
推荐
巴氏消毒奶(如鲜奶)：喜欢新鲜或注重口感的人可以选；
超高温消毒奶（如常温奶）：营养和巴氏奶差距不大，但保质期长且易保存。
还可以按人群选：
全脂牛奶：脂肪含量3、0%，适合各年龄人群，特别是孩子、孕妇；
半脱脂牛奶：脂肪含量1、5%，更适合老年人；
脱脂牛奶：脂肪含量低至0、5%，适合肥胖、高血糖、高血压、糖尿病、血栓等心血管系统疾病患者；
舒化奶：适合乳糖不耐受，喝牛奶会拉肚子的人。
不太推荐
高钙奶：对于普通人来说每天300ml普通牛奶，就基本能满足每天的钙需求，不用特意补充；
早餐奶：属于调味牛奶，蛋白质的含量、营养成分完全比不上普通牛奶；
风味牛奶：比如草莓牛奶，巧克力牛奶、、、蛋白质、钙、各类维生素等成分和纯牛奶差不多，但热量、糖分、其他添加剂等含量会高一些。
2、奶粉
推荐
普通全脂奶粉：满足大部分健康人群需要。
还可以按人群选：
孕妇奶粉：
做了营养强化的孕妇奶粉中会添加多种维生素，还可能添加钙、铁、锌、DHA等成分，总体不错。
老年奶粉：
在普通奶粉的基础上添加了各种营养素，比如说：
钙和维生素 D，补充日常饮食中，钙和维生素 D摄取不足；
膳食纤维，益生菌，对肠胃功能有帮助；
鱼油，优质脂肪酸，帮助预防慢性疾病；
蛋白质以及微量营养素，在日常饮食的基础上补充营养素。
大家在选择时，最需要考虑的是，自己或长辈是否需要这些额外的营养素。
不太推荐
加糖奶粉：碳水化合物含量上升，糖含量过高，而营养素密度却降低不少；
脱脂奶粉：不仅没有奶香味，还去掉了维生素A、维生素D、维生素K、共轭亚油酸等有益成分。
同时大家在选购时，也要注意性价比，要看看其价格升高幅度，是否超过营养素增加幅度。
