牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好

牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好
牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好，我们在日常生活当中经常都会喝牛奶，牛奶里面富含很多我们人体所需的物质，那么大家知道牛奶和奶粉哪个更好吗？让我们一起看看关于牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好的相关文章吧。

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奶粉与鲜奶的不同
鲜牛奶还有奶粉里面的营养是各有千秋的。
牛奶也就是我们经常说的水奶，牛奶原料奶是经过一系列的高温消毒杀菌然后装罐进行销售，主要营养和鲜牛奶是不分上下的;现在在市面上我们经常可以看到很多的奶制品，主要是牛奶添加一些香料制作而成的。

奶粉是新鲜的牛乳经过喷雾干燥(物理方法)并添加了多种的营养物质，奶粉是针对不同的人群添加不同的物质制成一些配方奶粉如：学生奶粉添加了DHA、ARA、维生素D等，孕妇奶粉添加了叶酸、铁等，婴儿奶粉添加牛初乳素、DHA、钙、铁等。这样可以满足不同人群的营养需求，所以奶粉的营养成分全面。奶粉是鲜奶经过浓缩喷雾干燥后制成的微细粉粒，其蛋白质脂肪无机盐等主要营养成分变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素C、B1破坏严重。所以说，如果条件允许的话最好喝一些鲜牛奶。但是要是出远门或者外出的话，奶粉比较容易携带和食用，对于那些在野外工作的朋友，工作的地方还是比较偏僻而且没有冷藏设备的地方奶粉是比较不错的补养食品。
奶粉的作用
1、蛋白质：供给机体营养。
2、脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。