银耳红枣汤隔夜能吃吗(4)

银耳莲子红枣汤什么时候喝效果好
建议早上食用。
早餐后1小时喝银耳莲子红枣汤是不错的时间段，因为此时喝营养不仅能帮助补充人体消耗的能量，而且早上肠胃消化功能最好，人体能更好的吸收其中的营养成分。
另外除了在上午吃，下午2-3点喝也是不错的，这时候喝些银耳莲子红枣汤在一定程度上能振奋精神，缓解午休后的疲劳困乏状态，有一定的提高工作和学习效率的作用。

银耳红枣汤隔夜能吃吗3

隔夜银耳汤有毒吗
有时候做的银耳汤喝不完，于是就会放着第二天再喝，银耳汤放久了，营养价值的确会有损失，也会有变质的可能，但是说隔夜的银耳汤有毒却是不科学的。
之所以有人觉得隔夜的银耳汤有毒，是认为会产生亚硝酸盐，但事实上银耳本身并不会产生亚硝酸盐。
新鲜的蔬菜会存在少量的亚硝酸盐，这是因为在肥料和土壤的氮在一定条件下会形成硝酸盐，然后在还原菌的作用下变转化为亚硝酸盐，但是亚硝酸盐的含量是十分微量的，并不会伤害人体健康。
再来看看银耳，它是生长在木头或者木屑上的，几乎不会和土壤接触，而且银耳中也没有还原菌，所以不会生成亚硝酸盐，因此银耳汤就算隔夜也不会产生大量的亚硝酸盐。
不过，如果银耳汤当天喝不完，一定要注意正确保存，以防细菌繁殖而变质，可以用有盖的容器装好放入冰箱保存，不要存放太久，最好不要超过2天。
喝银耳汤≠补充胶原蛋白
银耳口感甜糯软滑，很多人都认为银耳含有丰富的.胶原蛋白，吃了可以补充胶原蛋白，使皮肤变得光滑细腻，受到很多爱美女性的追捧，但实际上吃银耳并无法补充胶原蛋白。
胶原蛋白只存在于动物性的食物中，比如牛肉、羊肉、鸡蛋等，银耳中并没有胶原蛋白。

银耳汤之所以黏糊糊的，有一种黏稠的口感，是因为银耳中含有多糖，这是一种可溶性的膳食纤维，经过长时间的熬制，会将银耳的细胞壁破坏，多糖就会溶解到水中，所以银耳汤喝起来就会有一种黏糊糊的感觉。
关键是不管是哪种形式的胶原蛋白，只要是吃进去的，会在体内分解成氨基酸被人体利用，并无法直接变成皮肤中的胶原蛋白。因此，喝银耳汤不等于补充胶原蛋白。
常吃银耳，身体可以得到哪些好处？
尽管喝银耳汤不能补充胶原蛋白，但是不可否认，银耳营养丰富，经常吃银耳，身体能获得不少好处。
祛斑美容，滋阴润肤
银耳中含有很多植物性胶质，经常吃银耳能够加快血液循环的速度，提高新陈代谢能力，增加皮肤的弹性，使皮下组织变得丰满，因此能起到美容润肤的作用，让皮肤变得光滑细嫩。此外，银耳还具有一定的祛除功效，尤其是雀斑和黄褐斑。
提高免疫力
银耳中含有银耳多糖物质，该物质可以帮助人体提高免疫力，使淋巴细胞活跃，加强骨髓的造血能力，增强白细胞的吞噬能力。而且银耳多糖在抑制肿瘤方面也有一定的作用，可以提高人体的免疫力，降低因化疗导致的免疫力下降。
加强肝脏的解毒能力
银耳中含有银耳多糖，能够增加肝细胞中糖原和粗面内质网的含量，能促进肝细胞的增长，提升肝脏的解毒能力，因此经常食用银耳可以起到保护肝脏的作用。