舌尖上的春节记忆里的年味(3)

年糕，软糯又有韧劲的年糕是南方春节时必备的食品，有“年高”的含义，吃法有煮、炒、炸、片炒、汤煮等，且咸甜皆宜。打年糕的习俗在浙江地区由来已久，每到农历年底，每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，并作为新年中走亲串户送亲戚的传统礼物。打年糕很费力气，往往需要全家老小齐上阵，在如今更像一种家庭邻里间的节日活动，非常热闹。

炸的各种藕合、萝卜丸子、白菜丸子、炸肉。每到快过年的时候，奶奶就要带着儿媳妇们一起做炸货，家里所有的能放炸货的容器统统放在院子里，趁着大人们不注意的时候，偷偷拿出来的炸丸子最好吃，哈哈。