食疗药膳养生大全(2)

莲实粥
莲子四钱、梗米二两
用法：将莲子用水浸后发涨；擦去表层，取莲心，放至锅中加水煮烂。淘洗梗米，加水煮成粥后再加入莲实，搅均匀服用。适腹泻、脾虚食少、乏力、遗 精、尿频、失眠、健忘、心悸、有养心安神、益肾固涩功效。
麻仁苏子粥
火麻仁一两、紫苏子一两、糯米五两。
用法：将糯米洗净待用，将火麻仁、紫苏子淘洗后，用锅文火炒干，研成末，放在盆中加水搅匀，待药末沉底后，取之汁与糯米共煎粥食用。适习惯性便蜜。产后便蜜。有益胃气、养胃阴功效。
羊肝粥
羊肝二两、大米二两、沙糖一两、荧实粉一两。
用法：将大米洗干净后待用，将羊肝切碎加清水略煎一下，去汤后再加水煮汤30--40分钟后去肝取汤，加大米煎粥食用。适夜盲症、近视眼、弱视病症。有益血补肝、明目功效。
猪肝粥
猪肝二两、大米三两、葱、姜末、盐、酱油、味精适量。
用法：将大米淘洗干净待用，把猪肝切片后放开水中路煮一下捞出后，用猪大油烧开略炒后加葱、姜、盐、酱油、味精、大米加水共煮成粥食用。适血虚萎黄、浮肿、目赤、夜盲、脚气病症。

有明目、补肝、益血功效。
山药米粥
山药三两、大米二两、砂糖二钱。
用法：山药去皮切小块待用，将大米淘洗干净后放入锅中，加水山药共煮粥食用。(加入沙糖)
适小儿消化不良、胃十二指肠溃疡、消渴、脾虚泄泻、久痢。有补肺健脾、益气功效。
栗子大米粥
大米二两、栗子二两
用法：将栗子洗干净后，将皮挤破，水煎后去掉皮将肉与洗净的大米共煎粥，待温后食用。
适营养不良、老年体弱、肾虚腰膝酸软，体弱无力，脾虚腹胀、脾泻食少。有养胃健脾、壮腰补肾功效。
人参粥
人参末六分、冰糖二钱、糯米二两。
用法：将糯米洗净后，加入人参末、冰糖、水共熬成粥食用。适老年病后体虚、冠心病、肺原性心脏病。有大补元气、扶正固本功效。