含嘌呤高的食物有哪些

含嘌呤高的食物有哪些
含嘌呤高的食物有哪些，现在得痛风的人已经越来越多，痛风患者减少高嘌呤食物的摄入是最基本的要求，所以这样的食物是我们不能吃的，下面为大家分享含嘌呤高的食物有哪些。

含嘌呤高的食物有哪些1

嘌呤是一种生物碱，是核酸的重要组成部分。人体内的嘌呤主要来源包括体内合成、人体组织中核酸分解以及从食物中摄取。含嘌呤高的食物主要有动物内脏、肉汤类、水产类、豆类、蔬菜类等。
1、动物内脏：如动物的肝、肾、心、肺、胰脏、脑等，嘌呤含量比较高；
2、肉汤类：比如浓肉汤、火锅汤等汤类中嘌呤含量也比较高；

3、水产类：如螃蟹、虾、牡蛎、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、带鱼、鲈鱼、大比目鱼、凤尾鱼等，这些都是常见的高嘌呤食物；
4、豆类：例如黄豆、干豌豆、扁豆、黑豆、绿豆等食物中嘌呤含量也比较丰富；
5、蔬菜类：比如蘑菇、豆芽、芦笋等蔬菜中嘌呤含量相对比较多。
体内的嘌呤经代谢最终会转化生成尿酸，主要经肾排出体外。长期摄入高嘌呤食物如海鲜、肉类等，再加上一些诱导因素，易导致尿酸在体内沉积，而引发高尿酸血症或痛风。对于此类疾病，除采用药物治疗外，还必须限制高嘌呤食物的摄入。

含嘌呤高的食物有哪些2

10、贻贝
如果你被诊断患有痛风，你需要完全避免贝类。100克贻贝含有约100毫克的嘌呤和172卡路里的热量。
9、扇贝
扇贝也是你应该避免的海鲜，以纠正饮食中的嘌呤水平。一盘扇贝可引起痛风眩光，这种贝类每份含有比贻贝和龙虾更多的嘌呤。一份扇贝，含有136毫克嘌呤和69卡路里。
8、扁豆
扁豆是印度菜的主食。由于其具有多种健康益处，它还在全世界广泛消费，它也是素食者的优质蛋白质来源。扁豆也含有丰富的纤维，所以小份量的食物可以让你长时间保持饱满。但是，您可能需要减少您的扁豆摄入量，以降低您体内的嘌呤水平。100克扁豆提供127嘌呤和337卡路里。
7、火腿
即使在大多数饮食计划中推荐瘦火腿，如果您患有痛风，您可能需要减少其消耗。与大多数食物相比，火腿的嘌呤含量相当高。每100克服用将为您的身体贡献131毫克的嘌呤。