44种相克食物一览表(2)

3、海味和水果：
鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、肉类和茶：
茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。
5、白酒和胡萝卜：
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。
6、咸鱼和乳酸饮料：
咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。

44种相克食物一览表3

柿子与什么食物相克
柿子与螃蟹相克
柿子味甘、涩，性寒。柿子与螃蟹同吃会抑制人体自身的消化液分泌，影响身体健康。螃蟹亦是凉性食物，两者同食易伤脾胃，因此不要同吃。
柿子与红薯相克
红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣酸、纤维素发生沉淀反应，产生硬块，会对肠胃功能造成影响，严重者可能导致肠梗阻。