猴头菇的功效与作用

猴头菇的功效与作用
猴头菇的功效与作用，猴头菇因为外形像猴子的头，因此得名为猴头菇，猴头菇含有丰富的营养物质，吃了之后对我们的身体有很多好处，能够调理人的身体，增强体质，下面为大家分享猴头菇的功效与作用，一起来了解一下吧。

猴头菇的功效与作用1

1、增强免疫力
猴头菇含有丰富的蛋白质、钙、铁和多种氨基酸成分，能够提高吞噬细胞的吞噬功能，促进溶血素生成，能够有效提高人体的免疫力，增强抵抗力。
2、降低血糖
通过实验证明，猴头菇能够降低小鼠正常血糖，和四氢嘧啶的所致糖尿病小鼠的血糖水平，也就是说，降低血糖也是猴头菇的作用与功功效之一，非常适合高血糖的人群食用。

3、保健大脑
猴头菇所含D-葡聚糖和神经细胞促生因子（NGF），能够促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好的效果，所以老年人可以多吃一些猴头菇，有益寿抗衰的功效。
4、抗肿瘤
猴头菇中含有多糖体、多肽类及脂肪物质，能够抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而起到预防和防治癌症和恶性肿瘤的效果，所以适量吃一些猴头菇，能够有效减少肿瘤的发生率。