威士忌醒酒器的作用(4)

年轻的葡萄酒大都会选用比较扁平的醒酒器，它们有一个特点，那就是宽大的肚子，可以吸入充足的空气，让酒中的丹宁酸快速氧化，滋味突出。
陈年的葡萄酒，则一带选择直径比较小的醒酒器，如果没有醒酒器，可以找到家中的相信的玻璃器皿，也能醒酒。
没有醒酒器以左手握着玻璃器皿的颈部或托着底部，右手握着瓶身约三分之一处，醒酒时两手的角度需互相配合；
琉璃器的角度约为30度，瓶身为角度约80至90度，倾注时需动作轻巧，勿让酒液流出的速度过快，淀物也逐渐积留于酒肩后，醒酒完成。
红酒不醒酒会怎么样
红酒也可以不醒酒，不醒酒的红酒有酸杂味，这是因为酒中的丹宁酸没有氧化，所以喝起来带有酸涩之味。
之所以醒酒，是为了让酒液较大面积接触空气,加速酒中单宁软化，将酒的香味全部的释放出来，喝起来香味纯正，还没有杂味。
u型醒酒器好用吗
U形醒酒器是众多醒酒器中的一种，U形醒酒器是一个呈“U”字母的外形，它有两个不同大小的玻璃管道，一边是粗的，一边是较细的；
红酒打开了先从粗管倒进去，静置十几分钟酒醒了之后，在把酒从细管里面倒出去，醒酒的效果好，而且还不容易溅出去。

醒酒器是u型醒酒器好还是普通的醒酒器好
不管是从美观上考虑，还是从醒酒效果上考虑，醒酒器的形状是千奇百怪的，醒酒器是u型醒酒器好还是普通的醒酒器好，普通的醒酒器就是一个大底盘的容器；
虽然装的量多，但是倒酒的时候容易倒撒出去，相比之下，U形醒酒器好用一些，拿的时候方便，倒酒时不容易倒到杯子外面。