吃大蒜的功效与作用(2)

保健用法一：大蒜炒洋葱，功效；杀菌消炎，预防癌症，使身体免疫力增强。
原材料：洋葱、大蒜、食盐、鸡精、生抽，食用油。
做法：
1、先将洋葱的外皮去掉，然后用水清洗干净切丝，大蒜切成片。
2、锅里放油，待油温升高时，放入大蒜炒成金黄色，再放入洋葱、食盐、鸡精继续翻抄，炒熟后放入生抽拌匀即可食用。

保健用法二：醋泡大蒜，功效；有预防感冒，治疗腹泻痢疾，杀灭大肠杆菌，痢疾杆菌，霍乱病菌和肠炎，减肥等功效。
原材料：大蒜，白醋、白酒、
做法：
1、将大蒜剥去外层的蒜皮，只留一两层蒜皮就行了，然后用清水洗净沥干水分。
2、找一个干净的瓶子（最好用开水消一下毒），放入沥干水的蒜头，加入食盐
3、倒入白醋，把它拌匀，最后倒入一小勺白酒，盖上盖子密封一个半月就可以食用了。（醋的量根据自身喜好加，怕酸的可以放点冰糖）。