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油桃的功效和作用

2024-01-12饮食 来源:图文百科
油桃的功效和作用
油桃的功效和作用,油桃又叫做桃驳李,是常见的一种水果,它是桃子的一种变种。油桃味道鲜美,汁多肉甜,有很高的营养价值。那么,以下为大家介绍油桃的功效和作用及相关内容。

油桃的功效和作用1

油桃的营养价值
油桃的营养相当丰富,每100克油桃果肉中就含有12毫克维生素C、40毫克磷、12毫克钙、0.8毫克铁、14.5毫克镁。除了这些微量元素,油桃还富含有机酸、果胶以及17种人体所必须的氨基酸类和叶黄素。一个新鲜油桃中的维C可以满足人体一天的需求。
油桃的功效与作用
1、益气补血
油桃能益气补血、滋阴生津,可以有效改善减少面部暗黄、气血匮乏的现象,尤其是可以帮助大病初愈的人改善气色。
2、补铁
油桃含有丰富的维生素C,能够促进人体吸收铁元素,从而达到辅助治疗缺铁性贫血,增强抵抗能力,提高免疫力的目的。
3、愈合伤口
油桃中的胶原成分能促进伤口结痂、愈合。
此外油桃还可以益气补肾、止咳化痰,还能促进少儿发育。

油桃的功效和作用


油桃的常见做法
油桃除了直接生吃,我们还可以试试下面这些做法,又简单又美味:
1、油桃奶冻
制作方法:先把牛奶倒入适当的容器内,根据口味加白糖搅拌均匀;然后给油桃去皮,再切小块放入冰格中;再把刚处理好的牛奶倒入冰格中;将冰格放入冰箱冻一晚即可。
2、油桃果酱
制作方法:油桃洗净去皮,然后用勺子慢慢刮下油桃果肉;把果肉倒入搅拌机稍稍搅拌后取出,倒入面包机中;再加白糖、淀粉,注意果肉、淀粉和糖的比例约为3:1:0.75;最后启动面包机的果酱功能即可。
3、油桃罐头
制作方法:把油桃、香瓜、苹果、梨等水果洗净去皮,切成块;锅内加处理好的水果以及适量冰糖、红枣、水,小火炖煮一小时左右即可。
4、奶香油桃派
制作方法:先把冷冻的黄油切成小粒加入低筋面粉中;再往面粉中加入100毫升牛奶,用手握、压的方法将面粉制成团,一定不要揉搓面团;将面团放入冰箱冷藏,15分钟后取出,把面团擀成长方形的薄面块;再把面块叠成三折放入冰箱冷藏,15分钟后取出,再擀成长方形;再重复上个步骤;取出已经放在冰箱冷藏好的派皮,放入派盘按压,用擀面杖轻擀几下切除多余派皮;用叉子在派皮上扎些小孔,派皮就做好了。
在鸡蛋中加50克砂糖搅匀,再加50毫升牛奶制作蛋奶液。把去核切成小块的油桃和50克细砂糖、10克黄油一起小火熬成焦糖油桃馅。
把派皮放入预热好的烤箱,180度15分钟后取出,倒入蛋奶液和焦糖油桃馅,再把烤箱调至200度,烤20分钟即可。
吃油桃的注意事项
油桃不宜多吃,一般来说成年人一天吃2个足矣。因为油桃属性温热,过量食用容易上火。吃油桃时还需要注意以下几点:
1、空腹不宜食用
当人体处于空腹状态时,会分泌过量胃酸,而油桃本身也富含有机酸。如果空腹吃油桃极易使体内胃酸过量,使胃部产生不适。
2、睡前不宜食用
睡觉前吃油桃不但不易消化,使肠胃不舒服,长此以往大量糖份堆积,还会使人发胖。
3、不宜吃没有成熟的油桃
未成熟的油桃不但口感不好,食用后还容易产生肠胃不舒服、腹痛腹泻等现象。尤其是肠胃本来就不好的人吃了未成熟的油桃更容易出问题。
5、拉肚子时不宜吃
《本经逢源》中曾说到:多食令人腹热作泻。也就是说本来就拉肚子的人不宜多吃。
6、不宜吃太过软烂的油桃
吃了过于软烂的油桃容易引发肠胃疾病。

油桃的功效和作用


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