榴莲怎么选择果肉饱满的(2)

例如，图上这个榴莲，在我们看得到的位置，它至少有三块榴莲肉，是一颗十分饱满的榴莲，买回去也不会吃亏。

榴莲怎么选择果肉饱满的2

榴莲怎么挑
榴莲怎么挑才能挑到好的，主要看以下六点:
1、看外形。个头大的榴莲水分充足，口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
2、看颜色。通常金黄色是成熟的表现，但如果颜色过深甚至偏褐色，则榴莲过熟，如果颜色太浅甚至发绿，则未成熟。
3、掂重量。同样大小的榴莲，越重则核越大，比较轻的榴莲往往核小。
4、看裂口。成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲够熟，还能再放一段时间，但如果壳开的时间太长，则可能熟过头了。
5、闻味道。好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道，那说明还不够成熟，如果闻到酒精味，则可能已经腐烂。
6、摇晃。拿起榴莲摇晃一下，如果里面有轻轻碰撞的声音，证明果肉已经成熟，已脱离果壳。

榴莲怎么保存
1、吃不完的榴莲果肉保存方法：
吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存，不过榴莲的气味浓重，容易让冰箱里的其他东西也沾上味道，也就是平常说的“串味”。
小技巧：先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧，放到饭盒里，然后再放到冰箱中，这样冰箱里的其它食物就不会串味了。
2、刚买回来的.榴莲保存方法：
榴莲具有后熟期，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了；如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，也是可以食用的。
3、已经成熟的榴莲保存方法：
成熟的榴莲会裂开，失去了外壳的防护，果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出，装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。

榴莲怎么选择果肉饱满的3

榴莲热量
1、每个榴莲的重量都不一样，经研究榴莲每一百克含有:
热量147.00大卡
碳水化合物(克)28.30
脂肪(克)3.30
蛋白质(克)2.60
纤维素(克)1.70
2、榴莲所含的热量以及糖分是比较高的，肥胖人士本来体内就含有较高的脂肪、热量以及糖分，再食用榴莲的话，会造成体内热量、糖分堆积，加重肥胖，对身体健康不利。
3、榴莲中含有较高的钾质，有肾病患者、心脏病患者是不宜吃榴莲的，营养没吸收进去就算了，还会加重病情的发展。
4、皮肤病、哮喘病是比较容易过敏的疾病，而榴莲也是比较容易过敏的水果，有皮肤病、哮喘病患者多吃榴莲会加重病情。
5、榴莲是属于一种热补的水果，多吃很容易上火，阴虚体质体质过于虚弱，吃榴莲会虚不受补，而热气体质则会让身体更加炙热，对身体无益。