如何鉴别苹果皮打蜡

如何鉴别苹果皮打蜡
如何鉴别苹果皮打蜡，我们在生活中经常都是会吃水果的，而且不一样的水果吃起来的感觉也是不一样的，营养价值自然也是不一样的，小编和大家一起来看看如何鉴别苹果皮打蜡的相关资料。

如何鉴别苹果皮打蜡1

1、苹果表面本身带有的天然果蜡
新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，用刀子刮出来一般是白色粉末状的。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
2、一些进口苹果人工加上去的食用蜡
这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对人体无害但是也不会好吃就是了。这种人工果蜡一般用刀子刮出来是成片的。
3、工业蜡
有些不法商贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。

扩展资料：
苹果颜色不同功效不同
1、红苹果
降低血脂、软化血管的作用比青苹果、黄苹果大，老人多吃有助于保护心脑血管。
2、青苹果
具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
3、黄苹果
对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。还可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。

如何鉴别苹果皮打蜡2

苹果是一种我们平时常常会吃到的水果，也是一种对人身体特别好的水果，一般我们在吃苹果的时候也知道苹果皮的功效也特别多，可是现在的苹果有打蜡的情况，那么，打蜡苹果能吃吗，打蜡苹果的危害有什么，我们一起来进行一下了解。
如何鉴别打蜡苹果
专家称，果皮上的蜡主要有三种情况：苹果自带的.果蜡;果农上的食用蜡;不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的，实在要去除这层食用蜡也很简单，用热水或盐水冲洗即可。挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。
苹果皮是很有营养的，但是如今很多苹果都是被打蜡了的，因此让人不敢下口。打蜡的苹果摸上去略微发黏，用指甲在表皮轻轻的刮几下，就会有白色的粉末脱落，而目前市场上存在的果皮蜡主要有三种，分别是果蜡、人工果蜡、工业蜡。