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哪些食物补血最快最好(4)

2024-01-12饮食饮食 来源:图文百科
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。
乌鸡汤有健运脾胃、补益气血的作用。乌鸡汤甘温、补虚损,养阴血,但不是人人皆宜,容易上火者不能长期服用。 此汤大补气血,对阳虚、气血两亏者宜之。但也不能吃太多了,一个月最多两次,营养药均衡才行。
十、红糖
在日常生活中,人们一本都认为红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性食用。其实红糖更适合老人,特别是年老体弱、大病初愈的人吃。
中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。尤其是老年人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。所以专家建议,老年人在吃糖时,应多选择红糖。但是,并不是所有人都适合吃红糖。中医认为红糖性温,适合怕冷、体质虚寒的人食用。另外,胃酸高的人,包括糜烂性胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病画着都不宜食用。
《本草纲目》中“砂糖”条下记载:砂糖“和脾缓肝”,“补血,活血,通淤以及排恶露”。中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥作用。中医认为妇女产后身体多淤,且八脉空虚,每致腹痛。凡偏淤者,医生长处以生化汤、失笑散或金铃子散,并嘱在药煎好后以红糖调服,目的在于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。“女子不可百日无糖”指的就是红糖。

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