婴儿营养不良(3)

营养解说：这个鸡汤以大枣、杏仁和核桃一起熬煮，大枣具有补脾、养血的功效，能调理脾胃，而核桃益肾，中医认为，肾为先天之本，脾胃不好的小朋友，其实也和肾阳不足有关，这个鸡汤不但能提供丰富的蛋白质，脾肾同补，有强筋骨，装脾胃的功效。
另外家长也要注意，杏仁不能和板栗、猪肉、小米同食，枣忌与海鲜同食，核桃不能与野鸡肉一起食用。
主料：鸡500克，栗子（鲜）200克，杏仁5克，枣（鲜）150克，核桃100克。

调料：姜3克，盐3克。
制作方法：1。杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，栗子肉放入滚水中煮5-10分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中。
2、核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。
3、鸡切去脚洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。
4、水12杯或适量放入煲内滚，放入鸡，红枣，南杏仁，姜煲滚，慢火煲2小时，加入核桃肉，栗子煲滚，再煲一小时，下盐调味。
宝宝辅食2：红枣泥
营养解说：红枣是水果中的补益佳品，含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质。而红枣的补脾，养血功效也是众所周知。红枣泥的做法简单，成品可以直接食用，也可以做成点心，粥、或糖水给孩子吃，口感美味，很受小朋友欢迎。
材料：红枣100克。
制作方法：1。将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。
2、去掉红枣皮、核，调匀即可喂食。