新鲜万年青蔬菜图片(2)

还有一种也叫万年青，其实就是青菜。统称万年青菜干或菜蕻干，浙江宁波传统特产。冬油菜在二、三月间，其菜蕻大量萌发时，取其顶端三、四节嫩尖为原料，放入沸水中煮泡二、三分钟，当三分熟七分生时，再晾干。
万年青这么好下面向大家推荐几种它的家常做法:
麻辣万年青
步骤:1将万年青菜用温水浸泡30分钟。
2准备小米辣椒两个切段备用，
蒜切末备用。
3将万年菜捞出沥干水分。
4依次将辣椒段、蒜末、麻油、盐、
香油、生抽拌匀即可。
长寿果拌万年青
步骤:1将万年青菜干放入温水中浸泡30分
钟。
2将花生米炸好备用。
3泡好的万年青洗好沥干水分放入干净容器。
4切适量蒜蓉。
5依次放入生抽、盐、鸡精、香油、
炸好的花生米、蒜蓉拌匀即可。

新鲜万年青蔬菜图片3

万年青的营养价值
万年青含有非常丰富的营养成分，其中因为它所含有的营养成分能起到亲热解毒、强心利尿、凉血止血的效果，而且它所含有的营养成分中还能治疗某些情况引起的心肌炎等，而且不仅能够内服还能外敷治疗跌打损伤，对我们的身体健康来说是非常有利的。

万年青的适宜人群
1、上火的人群适宜吃万年青
因为万年青属于药理性的植物，服用之后对一些疾病有一定的治疗的效果，它所含有的一些营养成分能够起到下火的效果，对于体内有热气的人来说能够起到清热的作用，而且在一定的程度上还能起到解毒的作用，对这类人的身体健康来说是非常有利的。
2、被狗或者蛇咬伤的人群适宜吃万年青
万年青对于治疗狗咬伤、蛇咬伤来说有一定的治疗的效果，当遇到狗咬伤或者是被蛇咬伤的时候如果不能及时看医生打针的话，可以吃点万年青来缓解这两种症状带来的一些痛苦，对这类患者的身体来说是有一定的好处的。
3、患有尿道炎的人群适宜吃万年青
患有尿道炎的患者可以适当的吃一些万年青，万年青可以使他们这类患者的"病情得到一定的缓解，对这类患者的身体健康来说是非常有利的，能一定的程度上缓解患者身体上的不适感。
4、患有小儿脱肛的患者适宜吃万年青
万年青不仅有内服的作用，还能起到外敷的效果，如果小孩子发生了脱肛的现象，不妨把万年青涂抹在小孩子患病的地方，症状会逐渐的有些好转，对孩子的身体健康来说是非常的好的，能一定程度上缓解孩子身体上的痛苦。