生榛子的营养价值及功效

生榛子的营养价值及功效
生榛子的营养价值及功效，榛子是很常见的坚果，榛子的味道鲜美，口感丰富，在众多坚果中，榛子的营养价值非常高，适量食用对于人体来说具有多种保健作用，以下分享生榛子的营养价值及功效。

生榛子的营养价值及功效1

1、生榛子脂肪含量高达45%,主要以不饱和脂肪酸为主,还富含磷脂,磷脂是细胞膜的组成成分,维持细胞、器官的正常结构与功能,磷脂促进脂肪代谢;
2、生果榛子含有丰富的维生素E,维生素E有抗氧化的功效,能清除体内多余的自由基,同时还能促进细胞新陈代谢,从而调节皮肤状况,使其更加细腻光滑;
3、榛子含有丰富的钙,同时也是一种很好的钙源,不能完全靠钙片来补钙,先从食物中摄取足够的钙,不足的部分在医生的指导下服用钙片;

4、生果中含有丰富的钾、镁和锌,对控制血压、保护血管心脏、促进生长有一定的益处。
用生榛子炒熟后,口感更佳,同样具有很高的营养价值。榛子如喜欢原汁原味,可考虑生吃,榛子对身体有益,但注意不要过量,每日推荐量不能超过25g。

生榛子的营养价值及功效2

吃榛子有什么好处
1、滋补身体 榛子是坚果类食物，在其果仁中富含油脂，食用榛子后这些油脂有利于脂溶性维生素B1、维生素B2，在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的滋补作用。
2、开胃消食 榛子果仁中含有天然油脂，因此闻起来会有强烈的坚果类香气，食用榛子的时候会觉得很好闻，这种香气还具有一定的开胃效果，能促进肠胃道对食物的消化和吸收。
3、预防便秘 榛子中含有大量的脂肪，这些脂肪中大部分是不饱和脂肪酸，因此，食用榛子后会有很明显的润滑肠道的作用，可以促进大便的排出，有便秘困扰的人不妨经常吃吃榛子，缓解症状。
4、防治心血管疾病 榛子是坚果，一般的坚果类食物中都含有丰富的.脂肪酸，在榛子果仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7％，多不饱和脂肪酸占9.5％，而单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。
5、明目健脑 榛子中含有丰富的维生素A、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，而且榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助提高记忆力、判断力，改善视神经，对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。