糖尿病人可以吃的菜谱(2)

糖尿病人菜谱大全
1、苦瓜：可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。
2、南瓜：可将南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鲜南瓜250克煮熟食用，既充饥又可降低血糖。
3、蚌肉苦瓜汤：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。
4、沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。
5、玉米须炖龟：玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。
糖尿病人不能吃的食物
1、花生和瓜子不要吃：花生和瓜子是一种高热量、高脂肪的食品，大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制，间接地影响血糖和血压的控制。
2、甜品要忌口：甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多。
3、千万要禁酒，高脂食品也要适可而止，油炸食品，太重口味的食物都不要吃。