孕期食谱(2)

二、孕期前三月营养食谱
孕妇作为特殊人群，不仅要重视加强营养，而且对膳食结构、食品选择等方面，也要十分注意。怀孕期间，宝宝不断甚至发育，需要充足营养供给，但增加营养并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡营养。怀孕前3个月是关键期。那么，孕妇前三月营养食谱要注意什么呢？
1、不宜长期高脂肪饮食
孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿患生殖系统癌瘤的几率。因为长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加。
2、不宜过量摄入高蛋白质
医学研究认为，蛋白质供应不足易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复迟缓，乳计分泌稀少。但孕期长期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，引起腹胀、食欲减退、头晕疲倦等现象。
3、不宜高糖饮食
有大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使人体机体抗病力降低，易受病菌、病毒感染，不利孕妇优生。
4、不宜过度咸食
现代医学研究认为，吃盐量与高血压率发病有一定关系，孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征。为了孕期保健，建议每日食盐摄入量应为6克左右。
三、孕期吃什么水果好
水果中含有各种维生素、纤维素等营养物质，对准妈妈的新陈代谢和胎儿的生长发育来说都是不可或缺的。所以，在怀孕过程中，多吃水果，不仅对妈妈有益，对宝宝也有很大的好处，简直就是一举两得。那么，孕妇应该多吃什么水果呢？
1、苹果中含有磷和铁等元素具有补脑养血作用，是一种非常适合孕妇的温和水果，还富含脂质、多种维生素等营养成分，有利于胎儿大脑皮层的发育，促进后天记忆力的形成。
2、猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。怀孕的前3个月，有可常食用猕猴桃。但也但并非人人皆宜。猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食。
3、在所有水果中，樱桃铁含量特别丰富，几乎是苹果、橘子、梨等水果的20倍，而且它还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2以及柠檬酸、钙、磷等营养成分，经常食用可补血，帮助肠胃功能。
四、孕期怎么吃健康
在怀孕过程中，孕妇的身体发生着巨大的变化，所以孕妇的体质很特殊，在饮食上应非常注意。那么到底怎么吃才能保证宝宝和自己的身体健康呢？
1、菠菜是天然的叶酸补充剂：孕妇需要补充叶酸，因为叶酸对孩子有极大的好处，能预防新生儿的畸形。孕妇除了摄入叶酸含片，在饮食上也应该多加注意，菠菜作为最天然的叶酸补充剂，非常适合孕妇食用。
菠菜怎么烧呢？最好的办法是大蒜炒菠菜，因为这样不会破坏菠菜原有的口感。将大蒜拍碎备用，菠菜在炒制之前焯一下水，从而破坏掉其不容易被人体吸收的部分。最后将两者一同放入锅中翻炒即可。
2、水果茶香甜可口，维生素含量高，很适合孕妇食用。将自己喜欢的水果切成块后加入水一同炖煮。水煮的水果更适合孕妇的体质，因为水煮过后的水果不会寒凉，而且水果茶味道很好，受到准妈妈们极大的欢迎。
一般来说，孕妇体质虚弱，需要吃一些滋补的食物，但也不能过于滋补。要注意饮食的搭配和平衡，不能只专注于吃肉而忽略了水果和蔬菜的摄入。
五、孕期不能吃什么
由于体质特殊，为了保证自身和胎儿的健康，孕妇有很多饮食禁忌需要遵守。那么孕妇不能吃哪些食物呢？
1、生豆类：四季豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下容易引起中毒。
2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、茎、叶含有毒物质，食用生的、未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒。
4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素为龙葵素，比其肉质部分毒素含量高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死。
5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这可引起咽干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
除了上述所列举的食物，还有许多食物都是孕妇在食用过程中需要特别注意的。如果孕妇对某种很想吃的食物犹豫不决，可以咨询医生，请医生根据自身状况来判断能否食用。
还需要说明的是，有些食物比如说螃蟹、薏米等，部分孕妇并不适宜过多食用。如果身体健康的孕妇的在孕期进食了少量此类食物，也不必过于担心，一般并无大碍。