冰糖葫芦如何做冰糖葫芦的制作方法(3)
2024-01-12饮食 来源:图文百科
怎么看冰糖葫芦糖稀是否熬好
辨别糖浠是否熬好。待糖浠变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放到装有凉水的碗里冷却数秒，用牙咬一下，感觉不沾牙、很脆就表明好了，沾牙就还需继续熬一会。熬好的糖浠必须马上离火。
冰糖葫芦怎么做好吃
准备材料：冰糖或者白砂糖500g、水250g、柠檬酸少许，防止糖稀反砂、玻璃脆：1g，吃到嘎嘣脆的感觉全靠此物了，网购即可、新鲜水果：适量（香蕉，草莓，山楂，葡萄，橘子等等各种鲜果都可以）、锅、锅铲、竹签适量，注意看带嘴的锅，家庭做可以用奶锅。
方法：
1、先把各种水果用竹签穿好备用。
2、锅里加250g水，500g白糖，1g玻璃脆，少许柠檬酸，开中大火烧开后，边烧边搅，等糖稀变成淡黄色，改小火，维持糖稀不凝固即可。
3、在糖浆里放一串山楂葫芦，盖上糖浆。
4、最后，将用糖浆包着的山楂葫芦放在盘子里，在糖浆凝固之前撒上白芝麻。糖浆冷却后，就可以吃了。
1、准备步骤
准备材料：山楂，冰糖，水，竹签
我们将材料准备好以后用水将山楂清理干净，然后用纸将山楂上面的水分控干，将山楂曲柄用竹签串起来，如果大家想要去核的，可以将山楂切成两半，将山楂的核扣掉，之后在沿着切开合上在穿起来，不过去核以后的山楂，我们吃起来不用吐核，但是制作就想对来说麻烦一点，而且制作完成之后的外观也没有完整的好看。
2、熬糖
我们将山楂准备好以后，便可以放在一边备用了，我们现在开始熬糖，我们熬糖的时候不要用铁锅，不然很容易粘锅的，我们要用不容易蘸的锅，不要在锅里放油，将糖和水按照一比一的比例放入锅中熬制，熬制的时候用中小火，不要熬的时候不要用东西搅拌，不然熬出来的冰糖不好吃。
如果觉得有结块可以摇晃锅，来解决，等到冰糖全部都融化，且糖浆会形成密集的小泡，有些泛黄，就将火转小火，不要关火，要一点点小火，还有就是如果不会判断糖十分熬好的小伙伴，可以看糖差不多的时候，用筷子蘸一点点，放入冷水中，如果形成晶莹剔透的糖便是熬好了，如果不坚固，不粘稠，那便是还要熬。
3、沾糖
我们将糖熬好以后，便可以沾糖了，我们价格锅底保持小火，有一些热量就想，然后将上面穿好的山楂，在锅里转一圈，使山楂能够均匀的粘上糖，将蘸好的糖放入一个平面的器具里，这个器具表明要抹上一层油，防止冰糖粘上，如果制作的多的话，要将每个冰糖葫芦冷却放置间隔加大，不然很容易连着一起，我们将冰糖放好以后，等它冷却便可以食用了。
辨别糖浠是否熬好。待糖浠变黄变浓稠时，用根筷子沾一下，放到装有凉水的碗里冷却数秒，用牙咬一下，感觉不沾牙、很脆就表明好了，沾牙就还需继续熬一会。熬好的糖浠必须马上离火。
冰糖葫芦怎么做好吃
准备材料：冰糖或者白砂糖500g、水250g、柠檬酸少许，防止糖稀反砂、玻璃脆：1g，吃到嘎嘣脆的感觉全靠此物了，网购即可、新鲜水果：适量（香蕉，草莓，山楂，葡萄，橘子等等各种鲜果都可以）、锅、锅铲、竹签适量，注意看带嘴的锅，家庭做可以用奶锅。
方法：
1、先把各种水果用竹签穿好备用。
2、锅里加250g水，500g白糖，1g玻璃脆，少许柠檬酸，开中大火烧开后，边烧边搅，等糖稀变成淡黄色，改小火，维持糖稀不凝固即可。
3、在糖浆里放一串山楂葫芦，盖上糖浆。
4、最后，将用糖浆包着的山楂葫芦放在盘子里，在糖浆凝固之前撒上白芝麻。糖浆冷却后，就可以吃了。
冰糖葫芦如何做冰糖葫芦的制作方法3
冰糖葫芦制作方法1、准备步骤
准备材料：山楂，冰糖，水，竹签
我们将材料准备好以后用水将山楂清理干净，然后用纸将山楂上面的水分控干，将山楂曲柄用竹签串起来，如果大家想要去核的，可以将山楂切成两半，将山楂的核扣掉，之后在沿着切开合上在穿起来，不过去核以后的山楂，我们吃起来不用吐核，但是制作就想对来说麻烦一点，而且制作完成之后的外观也没有完整的好看。
2、熬糖
我们将山楂准备好以后，便可以放在一边备用了，我们现在开始熬糖，我们熬糖的时候不要用铁锅，不然很容易粘锅的，我们要用不容易蘸的锅，不要在锅里放油，将糖和水按照一比一的比例放入锅中熬制，熬制的时候用中小火，不要熬的时候不要用东西搅拌，不然熬出来的冰糖不好吃。
如果觉得有结块可以摇晃锅，来解决，等到冰糖全部都融化，且糖浆会形成密集的小泡，有些泛黄，就将火转小火，不要关火，要一点点小火，还有就是如果不会判断糖十分熬好的小伙伴，可以看糖差不多的时候，用筷子蘸一点点，放入冷水中，如果形成晶莹剔透的糖便是熬好了，如果不坚固，不粘稠，那便是还要熬。
3、沾糖
我们将糖熬好以后，便可以沾糖了，我们价格锅底保持小火，有一些热量就想，然后将上面穿好的山楂，在锅里转一圈，使山楂能够均匀的粘上糖，将蘸好的糖放入一个平面的器具里，这个器具表明要抹上一层油，防止冰糖粘上，如果制作的多的话，要将每个冰糖葫芦冷却放置间隔加大，不然很容易连着一起，我们将冰糖放好以后，等它冷却便可以食用了。
