辣椒栽培技术(3)
2024-01-12生活 来源:图文百科
五、采摘
鲜食辣椒，每4～5天采收一次；加工型辣椒，红熟一批采收一批；作泡椒加工的，果实刚刚转色时采收；制酱加工的"，果蒂转红时采收；干制加工的，果实全红变软时采收。
育苗：
1、育苗时间：育苗一般在2月底至3月初， 4月下旬至5月上中旬定植，要求苗龄45天左右。
2、冷床拱棚育苗：选择避风向阳地块，东西向作畦，畦宽1、5米，长10米，深10厘米，采用小拱棚飘盘育苗，拱棚高1米左右，以便管理。
3、浸种催芽：浸种前2－3天将种子放在室外曝晒6－8小时，用1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，捞出后用清水反复冲洗。然后用55度温水（种子量的5－6倍）进行温烫浸种，并不停的搅拌，10－15分钟后待水温降至30度左右时浸泡8小时，捞出用清水冲洗干净，再将种子掺上消毒过的细沙中进行催芽。
先放在20－23度环境下、24小时后温度提高到25－34度、待种子露白后再将温度降至20－25度蹲芽。催芽的头1－2天宁干勿湿，使氧气充足。从第三天起，每天用温水冲洗1－2遍，控去多余的水分催芽，每4－5小时翻动一次，6－7天即可出芽。
4、播种与播量：一般亩用种量为18-20克，播种床每平方米可播种4－6克。
5、苗床管理：播后白天气温25－28度，地温20度左右，6－7天可出苗。子叶展平后白天控制在23－25度，夜间17－15度，最低温度不能低于5度。白天揭苫见光，夜晚覆盖增温。定植前10－15天要进行炼苗。幼苗定植前15－20天，可结合浇水追施一次氮肥，用尿素和磷酸二氢钾1:1混合500倍浇灌苗床。
定植：
1、整地与施肥：辣椒对土壤要求比较严格，一要选择地势平坦、耕性良好、排灌方便的地块，不能在盐碱和低洼地上栽培。二忌重茬连作，要选择2－3年没有种过茄科作物的地块。
定植前10天，亩施优质农家肥3500－4000公斤、过磷酸钙75－100公斤、碳酸氢铵50公斤作底肥，按120厘米垄距起垄，垄高15－20厘米，垄面宽80-90厘米。
2、定植：在垄上按60*50厘米的行穴距定植，每穴1株。
田间管理：
1、肥水管理指标
采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3天～5天后浇缓苗水，然后进行蹲苗，待第一穗果坐稳结束蹲苗开始浇水、追肥。结果期土壤湿度范围维持土壤最大持水量的60％-80％为宜。
根据土壤力、植物生育季节长短和生长状况及时追肥。扣除底肥部分后，分多次随水施。土壤微量元素缺乏的地区，还应针对缺素的状况增加追肥的种类和数量。
2、保果：在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。在灰霉病多发地区，应在溶液中加人腐霉利等药剂防病。 在生产中不应使用2，4-D保花保果。
3、辣椒病虫害防治
在大田生产中常见病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。防治方法：
（1）提倡起垄、选择排灌方便的地块种植，雨后及时排水。
（2）药剂防治：一是种子消毒用1%硫酸铜浸种5分钟。二是定植后用58%甲霜锰锌可湿性粉剂或70乙磷铝可湿性粉剂、50%烯酰吗啉锰锌可湿性粉剂500倍液等喷洒植株和地面，可有效防治辣椒疫病；
用50%甲基硫菌灵可湿粉剂500倍液于发病初期每隔10天左右灌根一次，连续2－3次可防治辣椒根腐病；用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液每隔7－10天灌根一次可防治辣椒青枯病；用氨基寡糖类农药防治辣椒病毒病。
鲜食辣椒，每4～5天采收一次；加工型辣椒，红熟一批采收一批；作泡椒加工的，果实刚刚转色时采收；制酱加工的"，果蒂转红时采收；干制加工的，果实全红变软时采收。
辣椒栽培技术3
选用良种：大果艳椒1号、单身52号、焰晟一号适时播种：2月下旬开始育苗，4月下旬开始移栽。育苗：
1、育苗时间：育苗一般在2月底至3月初， 4月下旬至5月上中旬定植，要求苗龄45天左右。
2、冷床拱棚育苗：选择避风向阳地块，东西向作畦，畦宽1、5米，长10米，深10厘米，采用小拱棚飘盘育苗，拱棚高1米左右，以便管理。
3、浸种催芽：浸种前2－3天将种子放在室外曝晒6－8小时，用1%高锰酸钾溶液浸泡30分钟，捞出后用清水反复冲洗。然后用55度温水（种子量的5－6倍）进行温烫浸种，并不停的搅拌，10－15分钟后待水温降至30度左右时浸泡8小时，捞出用清水冲洗干净，再将种子掺上消毒过的细沙中进行催芽。
先放在20－23度环境下、24小时后温度提高到25－34度、待种子露白后再将温度降至20－25度蹲芽。催芽的头1－2天宁干勿湿，使氧气充足。从第三天起，每天用温水冲洗1－2遍，控去多余的水分催芽，每4－5小时翻动一次，6－7天即可出芽。
4、播种与播量：一般亩用种量为18-20克，播种床每平方米可播种4－6克。
5、苗床管理：播后白天气温25－28度，地温20度左右，6－7天可出苗。子叶展平后白天控制在23－25度，夜间17－15度，最低温度不能低于5度。白天揭苫见光，夜晚覆盖增温。定植前10－15天要进行炼苗。幼苗定植前15－20天，可结合浇水追施一次氮肥，用尿素和磷酸二氢钾1:1混合500倍浇灌苗床。
定植：
1、整地与施肥：辣椒对土壤要求比较严格，一要选择地势平坦、耕性良好、排灌方便的地块，不能在盐碱和低洼地上栽培。二忌重茬连作，要选择2－3年没有种过茄科作物的地块。
定植前10天，亩施优质农家肥3500－4000公斤、过磷酸钙75－100公斤、碳酸氢铵50公斤作底肥，按120厘米垄距起垄，垄高15－20厘米，垄面宽80-90厘米。
2、定植：在垄上按60*50厘米的行穴距定植，每穴1株。
田间管理：
1、肥水管理指标
采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3天～5天后浇缓苗水，然后进行蹲苗，待第一穗果坐稳结束蹲苗开始浇水、追肥。结果期土壤湿度范围维持土壤最大持水量的60％-80％为宜。
根据土壤力、植物生育季节长短和生长状况及时追肥。扣除底肥部分后，分多次随水施。土壤微量元素缺乏的地区，还应针对缺素的状况增加追肥的种类和数量。
2、保果：在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。在灰霉病多发地区，应在溶液中加人腐霉利等药剂防病。 在生产中不应使用2，4-D保花保果。
3、辣椒病虫害防治
在大田生产中常见病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。防治方法：
（1）提倡起垄、选择排灌方便的地块种植，雨后及时排水。
（2）药剂防治：一是种子消毒用1%硫酸铜浸种5分钟。二是定植后用58%甲霜锰锌可湿性粉剂或70乙磷铝可湿性粉剂、50%烯酰吗啉锰锌可湿性粉剂500倍液等喷洒植株和地面，可有效防治辣椒疫病；
用50%甲基硫菌灵可湿粉剂500倍液于发病初期每隔10天左右灌根一次，连续2－3次可防治辣椒根腐病；用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液每隔7－10天灌根一次可防治辣椒青枯病；用氨基寡糖类农药防治辣椒病毒病。
