做寿司没有竹帘怎么办

做寿司没有竹帘怎么办
做寿司没有竹帘怎么办，寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，做寿司没有竹帘怎么办？

做寿司没有竹帘怎么办1

一、如何用寿司帘制作寿司
1.首先在寿司帘上铺好保鲜膜，再放上准备好的海苔，接着按照自己的喜好，放上米饭和你爱吃的配菜。那么就开始卷起来吧，一端用力将寿司帘卷起来，然后再用力握住寿司帘，给寿司定个型，多捏捏防止没有定型，最后放开，取出保鲜膜，寿司就卷好啦。
2.其中要注意的就是一定要用竹帘将饭团压紧实了并捏圆，左右两边有米饭海苔等食材被挤出就用手把其塞回去，不要浪费，其次是保鲜膜不要卷进去！
二、没有寿司帘如何制作寿司呢
相信也有不少小伙伴没有寿司帘，但是，不要因为这个就放弃了，寿司帘也是有其替代品的，比如杂志、书本等。小编就是有拿家里的杂志实验过。当然不要选太小的，可能会卷不起来。也不要选过厚的，不容易卷起寿司，还浪费力气，所以建议选个一般厚的杂志就好了。

什么样的寿司米好
一般所说的寿司米，是指日本种的精米，其中以「越光米」和「细锦米」最受顾客欢迎。「精米」即稻米收成以后，经日晒、打谷，再用精米机去谷糠、胚芽和杂质而成！
米粒较白且短小，但含水量多、黏性大，正适合用来制作寿司。一般制作寿司是选用一半新米、一半旧米混合而成，因为旧米硬度较高，煮出来的饭较有嚼劲，新米则较软、口感较香甜，二者混合使用，相辅相成的结果，使寿司饭的口感更上层楼。 做醋饭时，醋要趁饭热拌入才能入味，搅拌时得注意饭杓不可笔直地插入饭团中，避免米饭松散、饭粒破碎，最好平行切入