吃芡实有什么好处(2)

芡实生吃还是熟吃好
各有优点。
芡实一般可分为生用和炒熟用两种，其中生用的作用主要是补肾涩精，而将其煮熟的话则可以使其中的淀粉发生糊化反应，经过糊化之后的淀粉更容易被人体消化和吸收，而且还能起到健脾养胃的作用。
所以不论是生吃还是熟吃，对人体来说都具有一定的药物功效，建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择
新鲜芡实煮多久熟
15-20分钟。
新鲜芡实中含有较多的水分，质地比较脆嫩，本身就是可以适量生吃的，将其煮熟一般不需要太多的时间，一般煮15-20分钟左右就可以了，煮好之后可以根据个人的口味来加入适量的蜂蜜进行调味。
如果喜欢口感软烂一些的话也可以适当地延长煮制的时间，但煮制的时间也不宜过长，不然就可能会造成较多营养成分的流失。