春节的由来和传说故事(2)

生熟食品要分开保存
春节难免会烹饪更多的食物，一时间吃不完，就要妥善的保存，千万不要一股脑的扔进冰箱，一定要生熟食物分开储存，而且，建议在食物完全冷却下来以后，再放入冰箱进行冷藏。选择品牌的保鲜膜将食物进行隔离储存才是安全的。
控制零食的摄入量
春节一定会携妻带子，小孩子喜欢过年，因为会有很多好吃的，而这个时候大人也会放宽要求，结果会导致孩子吃太多的零食，而现在的零食大都有很多的添加剂，对孩子的健康不利，所以，一定要控制零食的摄入量。
春节吃什么
汤圆
汤圆的“圆”有“团团圆圆”之意，南方人过年时每家每户必定要吃汤圆。
年糕
年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
饺子
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的`饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意，非常吉利;此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
春节的意义
1.传统文化的传承
大家过春节，其实是对中国传统文化的传承，因为春节并不是近代才有的节日，从古代就有，是当时是舜继王位之后，带领民众进行祭拜天地的时候，慢慢演变而来的，因此从古至今就有这样春节这样一个传统的节日。到了今天，大家在一起过春节，其实也是将古代传承下来的这种传统文化进行传承
2.代表阖家团圆
春节是定在每年腊月的30日，这一天过后，就是告别旧的一年，迎来新的一年了。所以这天不仅是春节，也是全家团圆的日子，在外求学或者是工作的人都会回到自己的家乡，回到自己的家庭，与家人们一起来吃上一个团圆饭。所以春节对于很多人来说，是代表着阖家团圆的日子，所以大家对春节是非常期待的。
3.祈求幸福
在春节很多地区都会有祭拜神灵，祭拜祖先的这样的传统祭拜习俗，是希望得到祖先神灵，天帝的保佑，在新的一年了能够家庭幸福，生活美满，事业有成，阖家团圆，是对新年的一种期望，以及对新年的一种祈祷，充满着非常美好的希望。
4.欢腾庆祝
春节是中国的传统节日，是非常重要的一个节日，所以在春节的时候，举国欢庆，所有的商家，还有各个地方都会挂上红灯笼，或者贴上春联，然后还会举办各种民俗活动，比如会举办一些灯会，或者会舞龙等等民俗活动庆祝这样的节日，这也是体现了中国的繁荣昌盛，国泰民安。