溜达蛋是什么意思?如何鉴别溜达蛋?

溜达蛋是溜达鸡下的蛋，而溜达鸡是指在山地、果园放养或农户散养的“笨鸡”，俗称溜达鸡。其饲养规模可大可小，经营方向可生产“笨鸡蛋”，也可生产“笨活鸡（肉）”。“笨鸡蛋”蛋白浓稠，蛋黄可黄色或橘黄色，食之色味俱佳；“笨鸡肉”细嫩多汁，肥而不腻，瘦而不柴。养溜达鸡投资少、周期短、见效快，省工、省事、省饲料，只需简易棚舍，达到避风遮雨和补饲的目的即可。