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吃烧烤喝什么酒比较好?吃烤肉喝什么酒?

2024-10-16万能百科 来源:图文百科
1、酒类的话还是啤酒,但为了身体着想还是配与酸奶,烧烤容易上火,伤胃,而吃之前喝点酸奶可保护胃不受刺激。

吃烧烤喝什么酒比较好?吃烤肉喝什么酒?


2、肉类烧烤,一般喝啤酒。
3、海鲜类烧烤,一般喝白酒(切忌别喝啤酒,肠胃不好者很容易食物中毒)
4、或者烤肉用红葡萄酒配也比较合适。红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,便于消化。但红葡萄酒与某些海鲜(比如多弗尔油鳎鱼片)相搭配时,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,与蟹同食可令肠胃不适,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下,味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。
5、饮料的话选凉茶或者吃些水果,吃一顿烧烤人体需要清理一个月,但是香蕉可以分解致癌元素,加快清理致癌物质,所以任何含香蕉的饮料当然是最好的。

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