如何用干桂花做桂花蜜(2)

虽然干桂花的食疗价值很高，但干桂花性温，体质偏热的人不宜饮用干桂花茶，也不宜食用带有干桂花的食物。制作干桂花时需要先将新鲜的桂花装在网筛中摇动，这样做的目的是为了将桂花的花梗和花朵中的杂质筛下来。
之后需要将祛除杂质的桂花放在清水中冲洗，这样是为了将花朵上的灰尘洗掉，和需要将桂花上多余的水分沥干，并将桂花放在油纸上放进烤箱烤干。通常烤4～5个小时即可，之后可以将桂花拿出来晾干，装在袋子中保存。