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大红袍属于哪类茶

2024-01-12饮食 来源:图文百科
大红袍属于哪类茶
大红袍属于哪类茶?大家可能对于大红袍这种茶叶都不陌生,大红袍属于中国汗青名茶,冲泡后的大红袍,入口醇香,但你们可能不知道大红袍属于哪种茶吧,下面讲讲大红袍属于哪类茶。

大红袍属于哪类茶1

大红袍是什么茶?是红茶吗?
大红袍是乌龙茶类中的一种,并非很多人认为的红茶。
在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别,大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。
大红袍也属于半发酵茶,和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。
泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立,日照短,气温变化不大,再加上平时茶农精心管理,采制加工时,一定要调技术最好的茶师来主持,使用的也是特制的器具,因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的.药效。
从元明以来为历代皇室贡品。
大红袍为千年古树,希世之珍,产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢,现陡峭悬崖上仅存4株,壁上有朱德题刻的“大红袍”三字,由岩缝排泄的泉水润泽,不施肥料,生长茂密,树龄已达千年。
大红袍茶树为灌木型,树冠半睁开,分支较麋集,叶梢向上斜生,叶近椭圆型,叶端钝略下垂,叶缘微向面翻,叶色深绿光芒,内货稍厚面发脆,新苗略壮,显亮,深绿带紫。
大红袍属半发酵茶,因为茶树长在岩石间,使得它的成分及滋味有别于别的茶种,从元明以来为历代皇室贡品。
其单丛加工,品格特优的“名丛”,各道工序整个由手工操作,以精深的工艺特制而成,成品茶香气浓烈,滋味醇厚,有显着“岩韵”特性,饮后齿颊留香,耐久不退,冲泡9次犹存原茶的桂花香真味,被誉为“武夷茶王”。

大红袍属于哪类茶


“大红袍”是武夷岩茶中品格最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,周遭60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。
武夷产茶历史悠久,唐朝已经栽制茶叶,宋朝列为皇家贡品,元朝在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶。
“大红袍”茶的采制技能与其他岩茶相相似,只不过越发精致罢了。每年春天,采摘3—4叶开面新梢,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
“大红袍”的品格特性是: 形状条索紧结,光彩绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄豁亮,叶片红绿相间,典范的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品格最凸起之处是香气馥郁有兰花香,香高而长期、;岩韵显着。
大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必需按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才气真正品尝到岩茶之颠的韵味。
大红袍的品质特征
外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。
品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
大红袍的功效
明目益思、轻身(减肥)耐老(延缓衰老)、提神醒脑、健胃消食去腻、利尿消毒、美容养颜、祛痰治喘、止渴解暑、抗辐射、抗癌防癌、抗衰老、降血脂、降血压、降胆固醇等等。在茶友圈内,大红袍茶的功效以暖胃养胃刮油消脂著称。还有消炎灭菌、防蛀牙、助消化、增强微血管的弹性,以及防癌、美容等功效。
唐代茶圣陆羽在《茶经》写道大红袍的功效与作用:“茶之为用,味至寒,为饮最宜,精行俭德之人,若热渴凝闷、脑痛目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也。”又指出大红袍有“解毒、治病、醒酒、兴奋、解渴”等功效。
明代著名医学家李时珍《本草纲目》中也有关于大红袍功效的记载:“茶苦而寒,最能降火。火为百病,火降则上清矣。温饮则以因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散。又兼解酒食之毒,使人神思岂爽,不昏不睡,此茶之功也。”

大红袍属于哪类茶2

大红袍属于什么茶
大红袍是一种产于福建武夷山的特有茶叶,是武夷山岩茶的一种,是乌龙茶下面的一个分类,这种茶树生长在高山的岩缝之中,既有绿茶的清香,也有红茶的甘醇,是茶叶中难过的珍品。
大红袍属于哪类茶
大红袍是一种半发酵的茶叶,它与铁观音同样,都属于乌龙茶的一种,大红袍。这种茶叶在制作方法上与铁观音非常相似,它的制作工艺囊括萎凋、摊晾、摇青、做青、达成、揉捻、烘干等多道工序,好的大红袍茶叶形状条索紧结,光彩绿褐,鲜润冲泡之后汤色橙黄豁亮,叶片红绿相间,尤其悦目。
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