夏季家常菜菜谱(3)

此菜极富营养,味道鲜酸略苦,清口去火,适于夏天食用。
5、夏天家常菜谱大全做法之荷叶粥
主料:新鲜荷叶1张粳米100克冰糖适量【来源】民间方特色:适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
制作方法:将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
【用法】可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐,温热食

夏季家常菜菜谱3

胡椒炒鸡蛋
食物选择，共享几个夏季家常菜，菜谱简单易学，食材可口营养
成份：
辣椒、生姜、大蒜、醋、青椒、牡蛎酱、淡酱油
实践步骤：
1、剥去外壳，切成四小块，放在盘子上，可以用刀切鸡蛋，蘸些水，这样刀就不会切得整整齐齐。
2、将少量的食用油倒入锅中，加入青椒炒熟，直至花椒变软。
3、将牡蛎酱、醋、姜和芝麻油倒入酱油中。
4、把炸辣椒倒进盘子里。
5、果汁可以在上面完成。

生姜汁莲藕
莲藕，葱，糖，醋，盐，大蒜，红辣椒，芝麻油
1、莲藕去皮，切成薄片，生姜，大蒜切碎，切碎，用红胡椒洗净，切丝。
2、用适量的水煮沸，倒入莲藕片，烫入水中，将冷水冲洗至凉，然后放在盘子上。
3、加入生姜、大蒜、洋葱、红胡椒粉，撒些糖、盐、芝麻油，拌匀。
蒜泥蛋
鸡蛋3，大蒜，盐，芝麻油
1、将蛋壳洗净，煮熟，冷却至凉，剥去蛋壳，备用。
2、辣椒洗净切丝，大蒜去皮，放入蒜泥，加适量盐与土豆泥中。
3、取出大蒜，放在盘子上，撒上洋葱、红胡椒粉，撒上少许芝麻油即可完成。