手术后鸽子汤怎么炖最营养(2)

二、术后鸽子汤的做法二
1、术后鸽子汤的做法之处理食材
首先要去菜市场买鸽子，最好是活的鸽子回家后自行处理。但如果条件不允许甚至不知如何宰杀的话，建议买处理的。待鸽子清洗处理完以后，再把鸽子放进冰箱里面，这个时候则不需要处理内脏的。
因为是要等到它的血液和内脏完全冻住这样比较好取出，如果没有冰箱或者需要急着做汤的话就需要及时把内脏清除掉，把内脏清除体内后直接下锅煮。处理完鸽子，再准备姜和盐这些原材料，一切准备就绪。
2、术后鸽子汤的做法之入锅
把鸽子和其他原料加上水一起去炖，在炖鸽子的时候可以把它切开或者整个炖，炖好出锅即可食用。
以上则是提供了术后鸽子汤的做法，从基本的做法和步骤来看都是没有很大难度的。相信大家通过以上的两种做法，在对于做鸽子汤就不会那么难。
可以对于身边术后的病人做给他们对身体是非常有益的，并且可以对身体的恢复起到重要的作用。在此提醒大家在选择购买鸽子的时候尽量选择购买活的或者是能够买现杀的，这样比较安全。

手术后鸽子汤怎么炖最营养3

红枣
红枣味甘、性温，归脾、胃二经，对人体来说具有补中益气、养血安神的作用，而对于手术病人来说在手术过程中通常都会丢失一定的血液，因此建议可以适当地用一些红枣来炖鸽子汤，可以起到补气养血的作用。
枸杞
枸杞味甘、性平，归肝、肾经，其中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、多种矿物质等营养成分，对人体来说具有滋补肝肾、益精明目的效果，而且枸杞中所含的枸杞多糖还具有促进免疫的作用，因此在手术后用枸杞来炖鸽子汤的话能够促进伤口的恢复。

黄芪
黄芪味甘、性温，归肺、脾经，对人体来说具有补气固表、利尿托毒的作用，常常可用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、气虚水肿等症，而手术后的病人一般都是比较气虚的，因此可以适当地用一些黄芪来炖鸽子汤喝。
党参
党参味甘、性平，归脾、肺经，对人体来说具有健脾益肺、补中益气的作用，其中所含的有效成分能够增加体内红细胞的数量，起到补血养血的作用，而且党参还能改善人体的微循环，因此手术后适当地用一些党参来炖鸽子汤喝的话是非常好的。
注意：
鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。