血脂高饮食要注意什么

血脂高饮食要注意什么
血脂高饮食要注意什么，在平时的日常生活中，好的饮食习惯更有利于我们的身体健康，尤其是那些患有高血脂的人群，饮食就更为重要了。下面小编为大家精心整理了血脂高饮食要注意什么，希望对大家有帮助 。

血脂高饮食要注意什么1

一、限制总能量
老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。
血脂高饮食注意什么
二、低脂低胆固醇饮食
高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。
三、高纤维饮食
食中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。
四、饮茶戒烟限酒
实验研究证明：各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。
饮食的适宜与禁忌
1、碳水化合物食品
适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类
应忌的食品——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类
2、蛋白质性食品
适宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐）
血脂高饮食注意什么
应忌的食品——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠等）
3、脂肪类食品
适宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼
4、维生素、矿物质食品
适宜的食品——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的`），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱
应忌的食品——纤维硬的蔬菜（牛旁、竹笋、玉米）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜类）

血脂高饮食要注意什么2

一、饮食注意
1、减少能量，每餐不宜过饱。
因为肥胖者的血浆中所含的甘油三酯、总胆固醇含量很高，所以对人体有益的高密度脂蛋白含量反而较低，这主要和他们饭量大、活动少、爱吃主食、肥肉和油炸类食物有关。因此，为了降血脂，他们应该每餐吃得不宜太饱，并且两餐之间间隔合理、能量分配均匀。一般来说，早餐和晚餐的能量应各占30%，午餐是40%。
2、胆固醇高的食物并不是绝对不能吃
一些由于血脂高而引起高脂蛋白血症的患者，每天应该摄入200~300mg的胆固醇。一般如动物内脏、鱿鱼等含高胆固醇的食物应该少吃，但是也不是不能吃，一周可以吃一次。
3、糖份尽量少吃
因为摄入过多的糖分，不仅会引起肥胖，还会导致血脂的升高。因此，例如面条、米饭、红薯等高血脂的人群应该少吃，以及各种糖果、蜂蜜、点心等，尤其是如可乐、雪碧等高糖饮料，是不适宜吃的。
4、多吃植物油、少吃动物油
相关研究表明，摄入富含饱和脂肪酸的食物，如红烧肉、肥羊肉等，就会使血液中的胆固醇升高；但是，如果适量摄入不含饱和脂肪酸的植物油（如大豆油、花生油等），以及含单不饱和脂肪段的橄榄油等，都能起到降低血液中胆固醇含量的作用，因为能够起到降血脂的效果。
5、多吃豆制品和魔芋
由于大豆中含有的蛋白和卵磷脂能够降低胆固醇含量，因此具有降低胆固醇的功效；而如魔芋等可溶性膳食纤维能够降低血脂。所以，为了降血脂，大家应该多吃豆制品和魔芋。降血脂食物怎么吃？
1、早餐吃一碗燕麦粥：因为燕麦粥含有丰富的可溶性与不可溶性纤维，所以能够在肠胃中组织脂肪和胆固醇的吸收。的确，相关研究表明，坚持八周每天早上一碗燕麦粥，就能降低血液中的低密度胆固醇、提高高密度胆固醇含量。
2、使用橄榄食用油：橄榄食物油不仅可以起到降血脂的效果，而且它还能对人体的心血管系统产生保护作用。
3、其他降血脂食物的吃法：每天晚餐吃三瓣大蒜；每天吃半个洋葱；每天吃一个苹果；每周喝一碗姜汤。