解决客户投诉的7个步骤(2)

认真倾听顾客诉说，保持冷静;同情、理解、安慰客人，并向客人致歉;
给客人以足够重视;注意过程询问，记录要点;
提出解决问题的具体措施，对顾客进行补偿，甚至是“超额”补偿;
提出解决问题所需时间，顾客投诉时心情很急切，对于小问题，一线员工就能解决，对于大问题，也必须有一个迅速传递信息的渠道，使有权处理者能迅速来到现场解决问题，总之，尽最快速度解决问题;追踪、督促补救措施的执行。投诉得到解决后，饭店还应该进行跟踪，万一有什么顾客不满意的地方，还要继续补救。