世界最顶级厨具品牌(22)

Ruffoni
铜锅是锅具中最奢华，最高档的一种，最值得推荐的就是来自意大利的Ruffoni。RUFFONI诞生于意大利北部小镇，阿尔卑斯山湖畔,自古就是一个欧洲铜制技术人才荟萃之地。RUFFONI铜锅具有极为优良的导热性，速度为一般材质锅具的三倍，传热迅速、均匀、精准；所以，凡是对加热时间与温度有高水平要求的烹饪方法，铜制锅具是唯一的抉择。

外表亮丽奢华的RUFFONI，让主厨在烹饪繁复程序的菜色时，可利用铜锅迅速升温的特性，精准地调配酱汁与主菜，并保留食材的营养成分，在有限的时间内让宾客享用美味的菜肴。虽然铜锅比较娇贵，在使用时必须对温度进行严格把控，但其仍然是米其林星级餐厅尤其是最高档的三星级厨房的必备。