桑葚的功效作用与主治(2)

桑葚补血养颜：桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。
现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。

桑葚用药禁忌：
桑葚脾胃虚寒便溏者禁服；凡子不得与桑椹子食，令儿心寒。脾胃虚寒作泄者勿服；多食致衄，孕妇忌之。
一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20-30颗(30-50克)。桑椹有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。
因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。
现代儿童表现有缺锌的状况众所周知；缺锌不仅影响正常的食欲，也影响智力；中药白术含有丰富的锌，用桑葚配合白术食用确有功效；锰对心血管系统具有保护作用。
桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。
熬桑葚时忌用铁器，桑葚会分解酸性物质，跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。
桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
少年儿童不宜多吃桑椹；因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚；桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

桑葚的功效作用与主治2

一、桑葚的主要营养：
活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸
二、桑葚的食疗功效：
健脾、助消化、乌发美容、预防血管硬化、防癌抗癌、明目、抗衰老
三、桑葚的功效和作用：
1、明目
常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
2、降血脂
桑葚中含有有益的的脂肪酸，它能分解脂肪、并降低血脂，可以防止血管硬化。
3、延缓衰老
桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
4、防癌抗癌
桑葚具有促进免疫功能的疗效，可以防癌。
5、健胃消食
桑葚有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
6、乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
四、桑葚的适宜人群及禁忌：
1，适宜人群
一般人群均可食用，脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎患者易食用。