鸡血汤的做法

鸡血汤的做法
鸡血汤的做法，鸡血汤是很多人爱吃的一种食物，具有很高的营养价值，对人体健健康有很好的作用，滋补效果也很好，而鸡血汤的做法比较简单，我们在家都可以做，下面为大家分享鸡血汤的做法，一起来了解一下吧。

鸡血汤的做法1

原料：
熟鸡肉50克，熟鸡血50克，海米10克，豆腐1块，菠菜50克，鸡蛋1个，鲜汤、香油、精盐、味精、胡椒粉、醋、湿淀粉各适量。

鸡血汤的做法
1、鸡肉切丝；豆腐和鸡血切成小条；海米用沸水泡发好；菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干。
2、锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫，再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内，加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。
鸡血汤的特点
汤色鲜艳，酸辣适口。