中国十大葡萄酒庄(4)

拉菲酒庄
上榜理由：拉菲酒庄的葡萄酒在凡尔赛以“国王之酒”而闻名，已无需介绍。拉菲是在1855年分级制度中首批获封一级酒庄的四大波尔多酒庄之一。从那时起，拉菲酒庄一直生产世界上最负盛名的红葡萄酒之一。
莫高MOGAO
上榜理由：甘肃莫高实业发展股份有限公司，葡萄酒知名品牌，甘肃省著名商标，上市公司，农业产业化重点龙头企业，中国高端葡萄酒代表，专注于葡萄酒研发生产及销售的企业。
国王之泉酒庄
上榜理由：国王之泉酒庄的历史早已开始，但是直到20年后的1878年，才开始作为一家企业来运营，这都得益于国王与伯爵夫人的儿子的远见，这位贵族企业家采用非常现代的方法，将其毕生的精力都投入到葡萄酒酿造中。
龙船酒庄
上榜理由：龙船酒庄的葡萄园占地90公顷，土壤深厚，夹杂加龙河沙砾，种植葡萄的传统可以追溯到中世纪。现代化的甄选、酿造和陈化工艺打造出完美的葡萄酒成品。

云南红
上榜理由：云南红酒业有限公司，知名葡萄酒-红酒品牌，云南省著名商标，集葡萄种植和葡萄酒生产、销售的综合性企业集团。
杜卡斯庄园副牌
上榜理由：在18世纪中期，Arnaud Ducasse从雅克·塞古尔处买了一个靠近塞纳河吉伦特河口岸上的房子,Seigneur of Lafite，他几乎无法想象这将是他的家族拥有将近三个世纪的遗产

中国十大葡萄酒庄3

葡萄酒成分
红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。
红葡萄酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红葡萄酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵：
A．80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。