营养不足怎么补最有效(2)
3、五彩豆腐
食材：豆腐、新鲜香菇、鸡蛋、青豆、番茄、油、盐。做法：豆腐切成丁放进沸水里面焯水捞出，青豆入锅煮熟捞出。西红柿洗净去皮切粒，香菇洗净切丁，鸡蛋搅拌成蛋液，加入盐、香菇、西红柿、青豆拌匀。锅内放入油烧热，加入混合好的鸡蛋液、豆腐丁翻炒，加入少许盐、味精调味就可出锅。
营养不良的人应该确保每一天主食的摄入量，每日要吃2两瘦肉、2个鸡蛋、一盒牛奶，一周要吃3-4次鱼，牡蛎可以补锌，适当食用是很有益的，可以补充营养。同时，还应该增加胡萝卜、猪肝、水果等食物的摄入量。
营养不足是一种营养素缺乏的综合征，是指因摄食不足，需要量增加，损失过多或体内利用过程障碍所造成的一种营养缺乏状况。
一、病因：
（一）摄食不足:因饥荒或其他原因造成的食物供应不足；食物品种单调、偏食造成的膳食不平衡等。
（二）需要量增加:引起需要量增加的原因，可分为先天性缺陷和后天获得性因素。后天性缺陷这类疾病系特异性酶缺陷所致。后天获得性因素，如生长发育时期人体对各种营养素的需要量显著增高；疾病造成的消耗量增加或影响消化吸收；药物导致的营养不良；环境因素造成需要量增加等原则。
二、症状：
营养不良是一种营养素缺乏的综合征，多见于各种慢性病中，可有不同的表现。营养不良必须根据具体病情分析，判断缺乏那种营养素。如蛋白质缺乏，其症状有疲劳乏力，对各种活动不感兴趣，喜坐卧，学习、工作效率低，消瘦，皮下脂肪萎缩，皮肤松弛，浮肿，多尿，循环及消化系症状，代谢紊乱，贫血等。
三、诊断
根据病人外貌及其各种表现，诊断营养不良并不困难。
（一）消瘦程度及发病前后体重下降情况，并观察有无浮肿。
（二）劳动力轻度减退以至完全丧失。
（三）重度浮种及恶病质状态者属重症。
（四）血浆蛋白浓度，轻者正常或仅轻度降低，重症者下降明显。
食材：豆腐、新鲜香菇、鸡蛋、青豆、番茄、油、盐。做法：豆腐切成丁放进沸水里面焯水捞出，青豆入锅煮熟捞出。西红柿洗净去皮切粒，香菇洗净切丁，鸡蛋搅拌成蛋液，加入盐、香菇、西红柿、青豆拌匀。锅内放入油烧热，加入混合好的鸡蛋液、豆腐丁翻炒，加入少许盐、味精调味就可出锅。
营养不良的人应该确保每一天主食的摄入量，每日要吃2两瘦肉、2个鸡蛋、一盒牛奶，一周要吃3-4次鱼，牡蛎可以补锌，适当食用是很有益的，可以补充营养。同时，还应该增加胡萝卜、猪肝、水果等食物的摄入量。
营养不足怎么补最有效3
营养不足的调理，首先是积极的治疗危及生命的合并症。如果孩子有比较严重的贫血以及低血糖，这时就要及时的进行纠正贫血以及补充血糖。其次是治疗引起营养不良的原发因素。例如，由于腹泻造成的营养不足，要及时的.进行止泻治疗；由于消化道梗阻造成呕吐而引起的营养不良，要及时的进行手术治疗。此外是进行营养支持治疗，比如可以给孩子应用氨基酸、脂肪乳等。营养不足是一种营养素缺乏的综合征，是指因摄食不足，需要量增加，损失过多或体内利用过程障碍所造成的一种营养缺乏状况。
一、病因：
（一）摄食不足:因饥荒或其他原因造成的食物供应不足；食物品种单调、偏食造成的膳食不平衡等。
（二）需要量增加:引起需要量增加的原因，可分为先天性缺陷和后天获得性因素。后天性缺陷这类疾病系特异性酶缺陷所致。后天获得性因素，如生长发育时期人体对各种营养素的需要量显著增高；疾病造成的消耗量增加或影响消化吸收；药物导致的营养不良；环境因素造成需要量增加等原则。
二、症状：
营养不良是一种营养素缺乏的综合征，多见于各种慢性病中，可有不同的表现。营养不良必须根据具体病情分析，判断缺乏那种营养素。如蛋白质缺乏，其症状有疲劳乏力，对各种活动不感兴趣，喜坐卧，学习、工作效率低，消瘦，皮下脂肪萎缩，皮肤松弛，浮肿，多尿，循环及消化系症状，代谢紊乱，贫血等。
三、诊断
根据病人外貌及其各种表现，诊断营养不良并不困难。
（一）消瘦程度及发病前后体重下降情况，并观察有无浮肿。
（二）劳动力轻度减退以至完全丧失。
（三）重度浮种及恶病质状态者属重症。
（四）血浆蛋白浓度，轻者正常或仅轻度降低，重症者下降明显。
