内酯豆腐的简单做法(8)

嫩豆腐的做法大全：肉末嫩豆腐
食材预备
嫩豆腐，牛肉，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，花椒，蒜碎，香油，鸡精，葱花。
办法过程
1、将嫩豆腐取出用开水焯烫一下待用；
2、牛肉切末后参加盐，胡椒粉，料酒，水淀粉腌一会；
3、热油锅爆香花椒后捞出，然后煸香姜蒜末，下入肉末煸炒至变色；
4、然后下入嫩豆腐，参加辣椒油，少量水，煮5分钟，放入盐，鸡精，香油和葱花即可。
小贴士
嫩豆腐下锅就不要翻炒，豆腐会被炒碎。
嫩豆腐的做法大全：嫩豆腐汤
食材预备
萝卜半个，洋葱半个，蒜，鸡蛋1个，红辣椒，嫩豆腐，辣椒粉，金针菇，小南瓜，鸡肉罐头。
办法过程
1、将洋葱，蒜和萝卜放入搅拌机打成泥，然后参加嫩豆腐和酱油拌匀腌半小时；
2、将金针菇洗净，南瓜切好，红椒切圈，炒锅烧热油倒入鸡肉，参加辣椒粉煸炒；
3、炒出红油后参加腌好的豆腐拌匀，然后参加适量的清水，吞没豆腐，烧至欢腾；
4、然后参加适量的盐和酱油，参加南瓜，放入金针菇，辣椒圈，关火前参加蛋液即可。