煮梨水的正确方法(3)

4、银耳雪梨汤
取50克银耳，洗净泡发后去除根部备用，将一整只雪梨去皮去核，切成小块，与少许鲜百合、冰糖、枸杞、红枣等配料一同放入锅中，加入准备好的银耳，最后放入适量的水没过食材，一同炖煮20分钟，关火再闷10分钟左右取出，略放凉后即可食用。
银耳具有滋阴养颜、排毒润肺的功效，常食银耳雪梨糖能够排毒清热，提高免疫力，有益身体健康。

煮梨水的正确方法3

正确煮梨水的方法
1、挑选
煮梨水最好选择雪花梨，雪花梨的个头大，果肉鲜嫩多汁，味道甘甜可口。雪花梨的药用价值也比其他梨要高一些，具有清热去火、润肺止咳的功效。
2、切块
准备好的雪花梨洗干净，切块，不要削皮，雪花梨的皮有很丰富的营养，核要去掉，不能用来煮梨水。
3、准备
煮梨水的`锅一定不能用铁锅或铝锅，尽量使用不锈钢或者砂锅，切好的里放入锅中，加适量清水，可以加些冰糖一起煮，冰糖也可以提高梨水的清热去火功效，也可加一些枸杞或银耳一起。

4、焖煮
盖上锅盖后，大火煮开转小火慢煮半小时，这时打开锅盖就会发现锅中的梨水已经变成了暗红色，再煮10分钟左右关火。
5、出锅
梨水煮好后盛出放凉即可食用了，煮完梨水后的梨子块会炖的比较烂，可以直接吃掉，婴幼儿也可以吃，有很多好处。
梨子的功效与作用
1、止咳化痰
我们最常见的关于梨子的功效与作用便是止咳化痰了，在冬季天气干燥，寒冷，很多多人便会出现有痰咳不出的现象，而一般在冬季我们咳嗽有痰吐不出的时候，便会煮一碗冰糖雪梨来进行治疗这是因为梨子水分充足，味道酸甜，有着明显的化痰止咳的功效，所以大家咳嗽的时候都会使用它。
2、抗癌防癌
癌症可以说是人类最惧怕的疾病，因为它患病几率高，且救治困难，所以很多人便会对关于怎么防治癌症很是关系，而且癌症的防治主要来自于平时的饮食，比如梨子便可以帮助人们防治癌症，梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能，特别是对于肺部的癌症，有着很好的防治效果。